Wie Northern Pike Fisch kochen

Der Hecht ist ein Fischarten häufig in Süß- und Brackwasser in ganz Europa und Nordamerika. Der Hecht kann bis zu 60 cm in der Länge und wiegen so viel wie £ 68. Pikes wohnen in schlammige Wasser und, als Folge, hat ihr Fleisch einen unappetitlichen schlammigen Geschmack. Allerdings, wenn Sie einen Hecht richtig vorbereiten, können Sie seine schlammigen Geschmack zu extrahieren und sie in einem ansprechenden Schale. Vorbereiten der Hecht wird 24 Stunden benötigen, bevor Sie den Fisch zu backen. Szmtag Was Sie
Filiermesser Brauchen
4 Tassen Milch
1 Tasse Mayonnaise
große Schüssel
Plastikfolie
Papiertuch
Butter
2 TL
. Salz
2 tsp. gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL. Zitronensaft
Aluminiumfolie
Backform
Lladró Anleitung

1. tief hinter den Kiemen der Hecht Schneiden, schneiden ihm den Kopf ab. Möglicherweise müssen Sie den Fisch umdrehen und einen Einschnitt auf der anderen Seite, den Kopf komplett zu entfernen, je nach Größe der Hecht. Entsorgen Sie den Kopf des Pikes.
   

2. Die Arbeit des Messers unterhalb Fleisch des Fisches auf der einen Seite, Trennen der Fisch aus Knochen. Beginnen Sie an der freiliegenden Ende, wo der Kopf und hieb auf den Schwanz, die Schaffung eines großen Fischfilet. Wiederholen Sie mit der anderen Seite.
   

3. Legen Sie die Filets aus flach auf einen Tisch und arbeiten Sie Messer zwischen dem Fleisch und Haut der Fische. Entfernen und entsorgen Sie die Haut vor jedem Filet. Legen Sie die Filets enthäutet Seite nach oben
   

4. Wir liegen einen weißen Streifen in der Mitte der Filets. Diese ist die Spitze des Fisches Rippen oder Y Knochen. Scheibe unter diesen Knochen, den ganzen Weg hinunter den Fischen, ohne Schneiden sauber durch den Kehl. Machen Sie eine zweite Schnitt über diesen Knochen, auf der Fisch, das Entfernen der Rippen in einem dreieckigen Stück Fisch. Wiederholen Sie mit der anderen Filet.
   

5. Kombinieren Sie 4 Tassen Milch und 1 Tasse Mayonnaise in eine große Schüssel geben und tauchen Sie die Fischfilets in der Mischung. Decken Sie die Schüssel mit einem Blatt Plastikverpackung und kühlen für 24 Stunden. Die Milch zieht Öle und die Mayonnaise bindet den Ölen, damit sie nicht erneut in den Fisch. Dies beseitigt die geschmacklos schlammigen Geschmack der Hecht.
   

6. Heizen Sie einen Backofen auf 350 Grad Fahrenheit.
   

7. Spülen Sie die Milch und Mayonnaise aus der Hechtfilets mit kaltem Wasser und entsorgen Sie die restliche Mischung. Verwenden Sie ein Papiertuch, um die Fische trocken tupfen.
   

8. Coat die Filets mit Butter, beide Seiten der Fisch vollständig bedeckt. Streuen Sie 1 tsp. Salz und 1 TL. Pfeffer über jedes Filet. Stellen Sie jedes Filet auf einem Blatt aus Aluminiumfolie.
   

9. Gießen Sie 1 EL. Zitronensaft über jedes Filet und wickeln in der Aluminiumfolie.
   

10. Legen Sie die Filets eingehüllt in eine Backform und 30 Minuten kochen. Lassen Sie den Spieß um für 5 Minuten vor dem Servieren abkühlen.