Wie Salty Geräucherter Lachs (7 Schritte) Abhilfe

Vor dem Rauchen, Lachs mit einem Zucker und Salz Sole abgedeckt. Diese Sole zieht überschüssige Feuchtigkeit Raucher schneller und effektiver zu machen. Die salzigen Geschmack bleibt nach dem Rauchen, und für einige, das ist zu viel. Es gibt Heilmittel für den Ausgleich der den Geschmack von übermäßig salzig Räucherlachs in Ihre Küchenschränke. Diese Techniken werden nicht alle der Salz aus dem Lachs zu entfernen, aber stellen Sie den Lachs Geschmack weniger salzig.
Anleitung

1. dünne Scheiben schneiden die geräucherten Lachs. Dünnere Scheiben nicht so salzig schmecken als größere Stücke.
   

2. Ordnen Sie die Lachse in einer einzigen Schicht in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken.
   

3. Weichen Sie den Lachs für 2 Stunden bis über Nacht in den Kühlschrank stellen.
   

4. Lassen Sie das Wasser aus dem Lachs.
   

5. Bedecken Sie den Lachs mit Milch und genießen für weitere 30 Minuten, wenn es noch zu salzig schmeckt.
   

6. Entsorgen Sie die Milch und servieren den Lachs.
   

7. Bereiten Sie eine Sahne oder Käse -basierte Lachs Gericht, wie eine Frischkäse-Dip oder cremige Fischsuppe, den Salzgehalt des Lachses weiteren Offset und weglassen Zusatz von Salz aus dem Rezept.