Wie Dosen Lachs (4 Stufen) Flake

Wenn gekocht, sollten alle Arten von Fisch in dünne Flocken mit einer Gabel zu brechen. Fische haben Schichten von Muskelfasern, im Gegensatz zu anderen Fleischsorten, die Faserbündel haben. Diese Schichten haben, wie Kollagen auf dem die Schichten miteinander und mit dem Knochen befestigt bekannt Bindegewebsfasern. Schuppenbildung tritt auf, wenn Koch bewirkt, dass die Kollagen Trennen der Schichten von Muskelfasern zu erweichen und die Muskelfasern sich fest geworden. Auf diese Weise können die Schichten in toothsome Flocken trennen, nach "The Science of Good Food." Dosen Lachs wird für die Verwendung in Rezepten abblättern, wenn richtig gehandhabt, wie der Konserven Prozess hat bereits zweimal den Fisch gekocht, einmal vor canning und eine zweite Dampfbehandlung nach dem Verschließen der Dosen. Verwenden Dosen Lachs in jedem Rezept Flocken Lachs erfordern. Szmtag Was Sie
Platte Brauchen
Fork
Anleitung

1. Leeren Sie die Inhalt der Dose von Lachs auf einem Teller.
   

2. Ziehen Sie die Knochen und Haut aus dem Fisch, falls gewünscht. Dies sind essbar und fügen Sie den Kalziumgehalt des Fisches.
   

3. Brechen Sie den Lachs mit der Seite einer Gabel, um es in die Muskelfaserschichten zu trennen. Dies ist die Schuppenbildung Prozess.
   

4. Fügen Sie den Lachs als Flocken, Ihre Lieblings-Rezept.