Wie Cedar Plank Salmon (6 Stufen)

Cedar Beplankung ist eine Methode, die das Rauchen Lachs auf der Oberseite des Zederplanken statt mit Holz-Chips auf einem Grill kocht direkt. Das Holz verleiht seiner rauchigen Geschmack in den Lachs, die perfekt ergänzt den Reichtum dieser dunkel konkretisiert Fisch. Suchen Sie nach Zederplanken, wo man Holzspäne zum Grillen zu kaufen. Wählen Sie Ihre Planke für einen 6-Zoll-by-6-Zoll-Raum für jeden Lachsfilet Sie kochen können.
Was Sie
Cedar Planke Brauchen zum Grillen
Wasser
Grill szmtag Grobes Salz
Lachsfilet
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach
Fleischthermometer
Anleitung

1. Weichen Sie die Zeder Geschmack Brett über Nacht in Wasser.
   

2. Erhitzen Sie eine Holzkohle oder Gas-Grill auf hohe Hitze mit den Grillroste direkt über der Wärmequelle.
   

3. Stellen Sie die Zedernplanken direkt über der Wärmequelle, und schließen Sie den Deckel des Grills für zwei bis drei Minuten.
   

4. Drehen Sie den Zedernplanken, und streuen Sie die Oberfläche mit einem leicht mit grobem Salz .
   

5. Reiben Sie beide Seiten der Lachsfilets mit Olivenöl, und oben auf der heißen Cedar Plank gesetzt.
   

6. Senken Sie den Grill an mittlerer Hitze kochen und den Lachs für 20 bis 30 Minuten in einem überdachten Grill. Legen Sie ein Fleischthermometer in den tiefsten Teil des Lachsfilet und entfernen Sie den Fisch vom Grill mit es stellt sich undurchsichtige, Flocken mit einer Gabel und registriert 135 Grad F.