Wie Catfish Cook (6 Stufen)

Der Wels ist ein Süßwasserfisch und stammt aus dem Süden der USA. Es ist so für die langen, Katze Whisker-Like-Antennen (Barben) in der Nähe von seiner Nase und Mund benannt. Es gibt mehr als 2.100 Arten von Wels, obwohl die meisten auf dem Markt verkauft werden die Farm angehoben Wels. Wildfische sind ebenfalls erhältlich, aber nicht so populär. szmtag

Catfish sind frisch, gefroren oder leben. Es kann filetiert, ganz, und Fleischstücke aus der Mitte der Körperabschnitte als "Nuggets". Bekannt geschnitten gekauft werden szmtag

Heute Welse sind meist bewirtschaftet. Catfish Fleisch hat einen milden nussigen Geschmack und feste Textur
Was Sie
Catfish
Anleitung benötigen

3. Die Wilderei -. -
   
   

   Wilderei Flüssigkeit oder Mischung bestehen im Allgemeinen aus Wasser, Brühe, Gewürze und Kräuter. Unabhängig von der Art, die Sie verwenden, bringen Sie es zu einem Simmer.
   

   Abfall der Filets ohne Haut und Abdeckung Pfanne. . Halten Sie Flüssigkeit bei einer köcheln ca. 9 Minuten pro Zoll Dicke
   

6. Grillen - -
   

   Spülen Wels Steaks oder Filets, trocken tupfen mit Küchenpapier. Coat Fleisch mit Mehl, Maismehl oder Brotkrumen. Zeigen Wels auf einem Gestell über eine Auflaufform.
   

   Vorwärmen Masthähnchen und legte Fisch auf Rack etwa 4 Zoll von dem Heizelement. Broil dann einmal drehen, bis der Fisch undurchsichtig in der Mitte. Je nach Größe der Fische wird es 2 bis 10 Minuten in Anspruch nehmen
   

9. Deep Frying -. -
   

   Gießen Sie Öl in Friteuse oder Wok. Das Öl sollte mindestens 1-1 /2 tief und der Wok oder Friteuse sollte nicht mehr als die Hälfte mit Öl gefüllt sein.
   

   Das Öl auf 375 Grad F. Ein Thermometer ist nützlich, um Temperatur zu überwachen.
   

   Cut Wels in Stücke, 1-1 /4, um 1-1 /2 Zoll im Durchmesser. Dip in Teig, Kanal, dann sanft gleiten Fischstücke in kochendes Öl. Kochen, bis braun, aber nicht zu dunkel, etwa 2 bis 4 Minuten
   

12. Pan Frying -. -
    

    Spülen Wels und trocken tupfen mit Küchenpapier. Dredge Fisch in Mehl und Gewürze. Achten Sie darauf, schütteln Sie überschüssiges Mehl und Gewürze.
    

    Butter oder Öl hinzufügen Pfanne und Hitze bis heiß. Zeigen Steak oder Filets in der Pfanne. Cook, dabei einmal wenden, bis opak, sondern in der Mitte nicht trocken. Je nach Größe des Fisches, variiert Kochzeit zwischen 3 bis 10 Minuten
    

15. Grillen -. -
    

    Zeigen Steaks oder Filets direkt über Flamme auf gefettete Grill, 4 bis 6 Zoll über heißen Kohlen oder Gas-Feuer. Begießen Sie mit Öl, Butter oder Marinade schließen Sie die Grillhaube.
    

    Grill bis opak und feucht auf der Innenseite. Kochzeit ist 7 bis 10 Minuten für Welse kleiner als ein Zoll dick; 12 bis 15 Minuten für Fische dicker als 1-Zoll-
    

18. Baking -. -
    

    Fisch abspülen und trocken tupfen mit Papiertuch. Zeigen Filets, Steaks oder ganze Fische in eine Backform. Deckel mit einem flüssigen Sauce, Gewürze, Kräuter und Gemüse. Bake Wels im vorgeheizten Backofen auf 400 Grad F, bis ein Messer in die dickste Stelle eingefügt zeigt das Fleisch undurchsichtig, aber nicht trocken sein.