Wie bereitet man Bachforellen zu?

Das Kochen von Bachforellen ist eine köstliche Art, diesen Süßwasserfisch zu genießen. Hier ist ein einfaches, aber leckeres Rezept:

Zutaten:

- 1 Pfund Bachforelle, gereinigt und ausgenommen

- 1/4 Tasse Olivenöl

- 1/2 Tasse gehackte frische Kräuter (wie Thymian, Rosmarin und Petersilie)

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- 1 Zitrone, abgerieben und entsaftet

Anleitung:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 °F (200 °C) vor.

2. In einer großen Schüssel Olivenöl, Kräuter, Salz, Pfeffer, Zitronenschale und die Hälfte des Zitronensafts vermischen.

3. Die Forellen in der Marinade wenden, um sie zu bedecken.

4. Legen Sie die Forelle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

5. Im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten braten, oder bis der Fisch gar ist und sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt.

6. Den restlichen Zitronensaft vor dem Servieren über den Fisch pressen.

Servieren Sie die Forelle mit Ihren Lieblingsbeilagen wie gebratenem Gemüse, Reis oder Nudeln. Genießen!