Unterschied zwischen einem Lachsfilet und einem verdammten Lachs?

* Von der Seite des Lachses parallel zur Wirbelsäule schneiden.

* Dicker als ein verdammter.

* Kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, z. B. zum Grillen, Backen und Pochieren.

Verdammter Lachs:

* Aus dem Bauch des Lachses senkrecht zur Wirbelsäule schneiden.

* Dünner als ein Filet.

* Normalerweise gegrillt oder in der Pfanne gebraten.