Was ist Dorado-Fisch?

Der Dorado-Fisch, auch Mahi-Mahi genannt, ist ein beliebter Wildfisch und Speisefisch. Es gehört zur Familie der Coryphaenidae und kommt in warmen, tropischen und subtropischen Gewässern auf der ganzen Welt vor. Dorado-Fische haben typischerweise eine blaugrüne oder gelbgrüne Farbe, einen langen, schlanken Körper und einen gegabelten Schwanz. Sie können bis zu 1,80 Meter lang und bis zu 40 Pfund schwer werden. Dorado-Fische sind Raubtiere und ernähren sich von einer Vielzahl kleinerer Fische, Tintenfische und Krebstiere. Sie sind außerdem für ihre Schnelligkeit und Beweglichkeit bekannt und können bis zu 50 Meilen pro Stunde schwimmen. Dorado-Fische sind ein beliebtes Ziel für die Freizeitfischerei und werden auch kommerziell als Nahrungsmittel gefangen. Sie gelten als köstlicher Fisch mit mildem, leicht süßlichem Geschmack und fester Konsistenz. Dorado-Fisch kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, darunter Grillen, Backen und Braten.