Was ist der Unterschied zwischen Mahi- und Dauphin-Fischen?

Mahi-mahi und Delfinfische werden oft synonym verwendet, aber eigentlich handelt es sich um zwei verschiedene Fischarten.

Mahi-mahi (_Coryphaena hippurus_), auch bekannt als Gewöhnlicher Goldmakrele, ist eine Rochenfischart aus der Familie der Coryphaenidae. Es kommt weltweit in warmen Ozeanen vor. Mahi-Mahi werden typischerweise mit Schleppangeln, Langleinenfischen und Speerfischen gefangen. Sie werden wegen ihres milden, süßen Geschmacks und ihrer festen Konsistenz sehr geschätzt.

Delfinfisch (_Lampris guttatus_), auch als Opah oder Mondfisch bekannt, ist eine Art großer Tiefseefische aus der Familie der Lampridae. Es kommt in allen Ozeanen außer der Arktis vor. Goldmakrelen werden in der Regel mit Tiefseefischereigeräten wie Grundleinen und Fallen gefangen. Sie werden wegen ihres reichen, öligen Geschmacks und ihrer festen Konsistenz sehr geschätzt.

Die Hauptunterschiede zwischen Mahi-Mahi und Goldmakrelen sind:

* Größe: Mahi-Mahi wiegen typischerweise zwischen 10 und 20 Pfund, während Goldmakrelen bis zu 200 Pfund wiegen können.

* Form: Mahi-Mahi haben einen langen, schlanken Körper mit spitzer Schnauze, während Goldmakrelen einen runderen Körper mit stumpfer Schnauze haben.

* Farbe: Mahi-Mahi haben typischerweise eine dunkelblaue oder grüne Oberseite mit gelben oder silbernen Seiten und einem gelben Bauch, während Goldmakrelen typischerweise leuchtend rot oder orange mit weißen Flecken sind.

* Lebensraum: Mahi-Mahi kommen in warmen Oberflächengewässern vor, während Goldmakrelen in tiefen, kalten Gewässern vorkommen.

* Diät: Mahi-Mahi ernähren sich von kleinen Fischen, Tintenfischen und Krebstieren, während Goldmakrelen sich von einer Vielzahl von Fischen, Tintenfischen und Krill ernähren.

* Geschmack: Mahi-Mahi hat einen milden, süßen Geschmack, während Goldmakrele einen reichen, öligen Geschmack hat.