Warum hält sich gekochter Fisch möglicherweise nicht so lange im Kühlschrank?

Es gibt einige Gründe, warum gekochter Fisch im Kühlschrank möglicherweise nicht so lange haltbar ist wie andere Lebensmittel.

* Fisch ist ein Feuchtfutter. Dies bedeutet, dass es eine gute Umgebung für das Wachstum von Bakterien bietet.

* Fisch wird oft bei niedriger Temperatur gegart. Dadurch können einige Bakterien am Leben bleiben.

* Fisch wird oft längere Zeit im Kühlschrank aufbewahrt. Dadurch haben Bakterien mehr Zeit zum Wachsen.

Um gekochten Fisch im Kühlschrank frisch zu halten, können Sie Folgendes tun:

* Fisch auf eine Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit kochen.

* Lagern Sie Fisch in einem luftdichten Behälter.

* Legen Sie den Fisch in den kältesten Teil des Kühlschranks.

* Essen Sie Fisch innerhalb von 3-4 Tagen nach dem Kochen.

Wenn Sie nicht sicher sind, ob Fisch noch genießbar ist, können Sie ihn riechen. Wenn es stark nach Fisch riecht, ist es wahrscheinlich am besten, es wegzuwerfen.