Wie Wildschwein auf dem Grill kochen

Starten Sie den Grill und machen Sie sich bereit, über den Tellerrand Barbecue Grillen bis einige Wildschweine. Wildschwein hat ein reiches Aroma, das stärker, aber auffallend ähnlich zu traditionellen Schweinefleisch, die es gut geeignet, um unter Verwendung von in jedem Schwein Gericht macht ist. Weil das Fleisch ist sehr mager, Grillen Wildschwein dauert ein bisschen mehr Aufmerksamkeit und Finesse als andere Fleischsorten. Obwohl sie leicht austrocknen oder werden hart, wenn es verkocht, mit viel Liebe und das richtige Timing, können Sie grillen köstlich, feuchten Schweinefleisch. Szmtag Was Sie
Gewürze
Zangen oder Spachtel
benötigen Youtheater-Thermometer lesen
Grilling Chops oder Tenderloins

1. Planen Sie Ihre Grill für indirektes Grillen, die den mageren Wildschwein Fleisch vor dem Austrocknen zu verhindern. Wenn Sie mit einem Holzkohlegrill sind, ordnen Sie die Kohlen auf beiden Seiten des Grills, mit einer Aluminiumtropfschale in der Mitte platziert. Wenn Sie mit einem Gas-Grill sind mit zwei Brennern, leuchtet nur eine. Grills mit 3 oder 4 Brennern sollte die vordere und hintere Brenner lit.
   

2. Saison das Wildschwein mit Salz und Pfeffer. Alternativ können Sie zusätzliche Geschmack, indem Sie Ihre Lieblings trocken reiben, Gewürze oder Kräuter zum Würzen Sie das Fleisch zu bauen.
   

3. Stellen Sie das Wildschwein Fleisch über den beleuchteten Teil des Grills, die Außenseite scharf anbraten. Nach 3 bis 4 Minuten, drehen Sie das Fleisch anbraten und auf der anderen Seite.
   

4. Verschieben Sie die Wildschweinkotelett oder Filet auf den unbeleuchteten Teil der Grill. Grill das Fleisch für weitere 20 bis 30 Minuten, oder bis sie die gewünschte getan-ness, die am besten, indem Sie eine Instant-Thermometer lesen im meatiest Teil gemessen wird erreicht. Die vereinigten angegebenen Landwirtschaftsministerium empfiehlt Kochen Wild auf eine minimale interne Temperatur von 160 Grad Fahrenheit.
   Grilling Wild Boar Ribs
   

   1. Schneiden Sie die Rippen in Portionen die klein genug, um in einen Topf passen. Legen Sie sie in den Topf und füllen Sie es mit genügend Wasser, um die Rippen zu decken.
      

   2. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen bei starker oder mittlerer Hitze. Sobald es eine langsame Kochen erreicht, die Hitze reduzieren, um mittel-niedrig und lassen die Rippen kochen für ca. 25 Minuten. Ankochen die Rippen verringert die Zeit, die sie auf dem Grill zu verbringen, was die Wahrscheinlichkeit, dass das Fleisch austrocknen oder zu hart, während noch geben Ihnen die köstlichen gegrillten Geschmack reduziert.
      

   3. Heizen Sie den Grill bis mittel einmal die Rippen fast fertig Simmering. Nach dem Ablassen der Topf, begießen die Rippen mit Ihrem Lieblings-Gewürze und /oder Barbecue-Sauce.
      

   4. Setzen Sie sie auf dem Grill und Grill sie für ca. 6 Minuten, oder bis die Außenseite angebraten. Heften Sie sie mit Soße und Flip sie auf halbem Weg durch das Kochen. Mit extra Sauce servieren auf der Seite, falls gewünscht.