Bürsten Sie den Grillrost gründlich mit einer Drahtbürste reinigen, um Rückstände aus dem Stand der Anwendung zu entfernen. Fisch ist eher zu dem Rost kleben, wenn die Oberfläche nicht sauber ist. Vor dem Zünden der Grill, gelten Speiseöl oder Antihaft-Koch-Spray auf den Rost. , Um die Fische zu behandeln, verwenden Sie eine lange, dünne, Metallspachtel. Ein Spatel unterstützt alle oder fast alle der Fische, wie Sie es zu heben, die Verringerung der Wahrscheinlichkeit, dass das zarte Fleisch auseinander. Zangen sind für dickere, robustere Fischfilets oder ganze Fische akzeptabel, aber sie können dünne, flockige Filets brechen. Wenn möglich, kochen den Fisch in einem Fisch Grillen Korb - eine flache, zweiteilige, Metallkäfig mit einem Handgriff - die das Fleisch von Festhalten an dem Rost verhindert. Bewerben Öl oder Antihaft-Koch-Spray auf das Grillen Korb anstatt ihre Anwendung auf dem Grill.
Koch bei geeigneter Temperatur und Zeit

Setzen Sie den Fisch auf einem Grill vorgeheizt hohe Hitze. Wenn der Grill heiß ist, ist der Fisch weniger wahrscheinlich zu bleiben. Grill Fisch etwa 10 Minuten pro Zoll Dicke. Die zuverlässigsten Methoden, um eine ordnungsgemäße Grillzeit messen des Fisches Innentemperatur und die Beobachtung seiner Erscheinung. Fisch muss 145 Grad Fahrenheit sicher zu essen zu sein. Umgebungswärme weiter zu kochen das Fleisch, nachdem Sie es zu entfernen aus dem Grill, so dass die Innentemperatur steigt. Daher ist es sicher, um die Fische zu entfernen, sobald es erreicht 140 F. Das Fleisch sollte schuppig und undurchsichtig mit einer minimalen Menge von Transluzenz in der Mitte sein.
Behandeln Sie den Fisch Tenderly

Fische, die dick, fest, fettige Fleisch wie Lachs und Heilbutt haben, sind ideal zum Grillen. Dünner, weniger robuste Fische wie Red Snapper und Tilapia Schutz vor Bruch, bürsten sie mit Öl, bevor sie sie auf dem Grill. Die Fische Berühren Sie nicht mehrere Minuten, so dass die Oberfläche vollständig verwelkt, die den Geschmack verbessert und macht die Fische leichter zu kippen. Fish "lässt Sie wissen," sie bereit ist, sich durch das Lösen vom Grill Flip ist. Sobald die Oberfläche ausreichend angebraten, sollte es eine minimale oder keine Knack sein. Vermeiden Sie spiegeln die Fische mehr, dass man Zeit, wenn möglich.
Weitere Tipps und Tricks

Flavor der Fisch mit einer Marinade oder der Trockenmarinade vor dem Grillen es. Alternativ, wenn Sie einen Grillkorb verwenden, sicher in Scheiben geschnitten Obst, Gemüse oder Kräuter in den Korb mit den Fischen. Verwenden Sie keine sauren Bestandteil, wie Zitronensaft oder Essig, in einer Marinade. Säure denaturiert rohes Fleisch, so dass es hart, und es kann die Textur der rohen Fische in wenigen Minuten zu ruinieren. Um einen sauren Bestandteil in die Schale zu übernehmen, heften Sie den Fisch mit dem Inhaltsstoff, während es kocht oder nutzen Sie die Zutaten in einer Fertigsauce.