Wie Corned Beef Brisket Barbecue

Bruststück ist ein hartes Stück Fleisch, das durch Einweichen und Sieden mürbe werden kann. Corned beef brisket ist nicht nur hart, aber ist auch mit Salz und manchmal, Zucker geheilt. Beim Grillen Corned Rinderbrust, den Geschmack verbessert es die erste Bruststück in einen Topf mit siedendem, gewürzt Wasser über dem Grill genießen. Während Corned Beef ist am einfachsten, um St Patrick Tag wegen seiner Verbindung zur traditionellen irischen Küche zu finden, macht gegrilltes Corned Rinderbrust ein leckeres Essen zu jeder Zeit des Jahres. Szmtag Was Sie brauchen
4-1 /2-Pfund Corned beef brisket
6 Medium Backen Kartoffeln of 2 Karotten 1 Stange Sellerie

1 Kopfkohl of 2 gelbe Zwiebeln
Holzkohle oder Gas-Grill
5 -quart Suppentopf
1-Gallonen-Wasser
Anleitung

1. In eine 5-Quart-Kochtopf mit einer Gallone Trinkwasser und der Gewürz-Paket von Ihrem Corned Beef Bruststück und legen Sie es oben auf Ihrem Grill. Simmer die Corned Rinderbrust im Suppentopf für 45 Minuten über glühende Kohlen oder mittlerer Hitze auf einem Gasgrill. Fügen Sie ein wenig frisch gemahlener Pfeffer zu dem siedenden Wassers zusammen mit 2 EL. Essig.
   

2. Während Fleisch siedet, schälen Kartoffeln und Zwiebeln, ganze so dass kein Element. Quarter Ihr Kohlkopf durch Abziehen äußeren Blätter, Schneiden Sie den Kohl in der Mitte, und dann den Schneidkopf in Viertel. Hacken Sie die Stange Sellerie und Karotten in Stücke.
   

3. Entfernen Corned Rinderbrust vom Kochtopf mit einer Zange und stellen Sie es auf Ihrem Grill neben dem Suppentopf. Grill das Bruststück für 2-1 /2 Stunden bei 225 Grad Fahrenheit mittlerer Hitze. Wenn Sie mit Holzkohlegrill, legen Bruststück gegenüber Kohlen. Zeigen Gemüse in den Suppentopf und entfernen Sie den Topf vom Grill. Decken Grill und lassen brisket langsamen Koch
   

4. Reiben Sie einige Barbecue-Sauce auf Corned Rinderbrust, falls gewünscht, nach 30 Minuten grillen. oder, drehen Sie einfach den Brustkorb über mit einer Zange, damit es gleichmäßig gart. Recover Grill und lassen Brust kochen weitere 90 Minuten.
   

5. Entfernen Sie Bruststück vom Grill und in Alufolie wickeln. In etwa 50 heiße Kohlen, um Ihren Grill oder drehen Sie Hitze auf Gas-Grill zu hoch. Platz Folie eingeBrustStück wieder auf Grill. Zeigen abgedeckt Suppentopf mit Gemüse in der es auf dem Grill. Koch sowohl für weitere 30 Minuten.
   

6. Entfernen Sie Bruststück und Suppentopf vom Grill. Ablassen Gemüse und legen Sie auf einem Teller serviert. Schneiden Sie die Bruststück mit einem großen Küchenmesser und dienen zusammen mit Gemüse auf Platte.