Sirloin ist ein Schnitt von Steak von der oberen Hüfte einer Kuh

Wie Bottom Rumpsteak (13 Schritte) kochen. Die knochenlosen Schnitt von Steak hat eine feste Struktur mit gutem Geschmack und können in einer Pfanne, Masthähnchen oder Grill zubereitet werden. Bottom Entrecôte kann auch als Tri-Tip, Glockenspitze und Kugelspitze bezeichnet. Wählen Sie eine gut getrimmte Schnitt, der nicht zu dunkel. Szmtag Was Sie
Zip-Beutel in der Nähe Brauchen
Optional Gewürze (Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, braunem Zucker und Paprika) szmtag Bratpfanne
Spatel oder in der Grillgabel
Öl
Seasoning

1. Erstellen Sie eine Unebenheit von Salz, Pfeffer und der folgenden optionalen Zutaten: Zwiebel Pulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, braunem Zucker und Paprika.
   

2. Verwenden Sie eine zip-Warenkorb schließen, um die Unebenheit zu schütteln, so dass die Zutaten gleichmäßig gemischt.
   

3. Kühlen Sie und lassen Sie das Steak in der Würze für 2 bis 24 Stunden zu sitzen.
   Kochplatte
   

   1. In Speiseöl zu einer heißen Pfanne auf dem Herd.
      

   2. Fügen Sie das Fleisch und kochen Sie es auf die gewünschte Temperatur, während Zeit das Steak nur auf einmal umgedreht werden.
      

   3. Drehen Sie die Steaks auf den ungekochten Seite und es weiterhin um die gewünschte doneness kochen.
      Ofen
      

      1. Machen Sie Ihren Ofen auf die grillen Einstellung.
         

      2. Stellen Sie das Steak in der Pfanne, so dass die Säfte gefangen werden und wird dazu beitragen, das Steak feucht, während es kocht.
         

      3. Übertragen Sie die Pfanne in der Ofen, sobald der grillen Temperatur erreicht ist, und kochen Sie es für etwa 4 bis 5 Minuten, abhängig von der Größe und Dicke des Steaks.
         

      4. Flip das Steak und lassen Sie es zu kochen weitere 4 bis 5 Minuten.
         Grill
         

         1. Heizen Sie den Grill und Sprühöl auf der Kochfläche, um das Fleisch vom Kleben an den Grill zu verhindern.
            

         2. Stellen Sie das Steak auf dem Grill und kochen für 5-8 Minuten auf jeder Seite, abhängig von der Größe und Dicke des Steaks. Als allgemeine Richtlinie sollten Sie das Steak 5 Minuten kochen, auf jeder Seite für seltene, 7 Minuten auf jeder Seite für medium bis mittlere und 8 Minuten für mittlere und zu gut gemacht.
            

         3. Unterwegs das Steak auf einem Teller und servieren.