Elektrische Raucher verlassen sich auf Hot-Spule oder Heizung Stangenelemente in den Boden der Einheiten betrieben durch eine Steckdose. Die Metall-Heizelementen zu erhitzen, um eine gleich bleibende Temperatur und verursachen in der Nähe von Holz-Chips, um Rauch langsam über mehrere Stunden des Kochens zu emittieren. Charcoal Raucher verlassen sich auf kleine Kohlefeuer sowohl für Wärme und Funkenbildung von Wasser getränkten Holzspänen, die natürliche smokey Würze erstellen.
Setup-Unterschiede

Elektrische Raucher erfordern eine kleine Metallschale oder Pay über dem Heizelement, um die nassen Hartholz Raucher-Chips in der Nähe der Wärmequelle zu halten. Charcoal Raucher Haus der kleinen Kohlefeuer an der tiefsten Stelle des Geräts - oder im Offsetfeuerräume -. Und die Holzspäne sitzen direkt oben auf den Kohlen
Herausforderungen

Elektrokohle Raucher benötigen weniger Pflege während des Räucherns als elektrische Heizelemente in der Regel zu erhitzen, um konsistente, gleichmäßige Temperaturen. Charcoal Raucher stellen eine größere Herausforderung als die Außentemperatur und Windgeschwindigkeit können Dorn oder die Wärme des Kohlenfeuer verringern. So Kohle Raucher erfordern kontinuierliche Fütterung, Pflege und Anpassung der Wärmeabzugsanlagen.
Reinigung und Wartung

Elektrische Raucher produzieren nicht real Asche oder Holzkohle während des Räucherns, so dass sie leichter zu reinigen und zu pflegen. Charcoal Raucher erfordern regelmäßige Entfernung von Asche und Ruß für eine optimale Nutzung.
Sicherheitshinweise

Die beiden elektrischen und Kohle Raucher verlangen die sichere Anwendung zu Verbrennungen oder andere Pannen zu vermeiden. Benutzer sollten hitzebeständige Grillhandschuhe tragen, wenn die Öffnung heißen Deckel oder Fütterung Holzkohlefeuer. Verwendung langstieligen Zangen, Spatel und Gabeln zu bewegen, zu entfernen oder die Übertragung Fleisch auch verhindert, dass Verbrennungen durch heiße Roste oder flareups.