Wie man ein Filet Mignon auf dem Gasgrill Kochen

Filet Mignon hat eine zarte, buttrig Textur, wenn richtig gekocht, aber das Fleisch wird zäh, wenn übertrieben. Mit Hilfe eines Gas-Grill zu Filet Mignon vorzubereiten erfordert eine schnelle Erwärmung über direkter Hitze in den Säften anbraten und erwärmen den Innenraum. Die besten Ergebnisse erzielen, beginnen Sie mit der besten Steaks finden Sie, und halten Sie die einfache Portion mit Salz und Pfeffer. Dies ermöglicht es dem Geschmack des Steaks durch die richtige Grillen erreicht durch zu glänzen. Szmtag Was Sie brauchen
Gasgrill
Filet Mignon Steaks
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Arbeit Oberfläche

Spray Flasche voll Wasser
Tongs
Fleischthermometer
Servierteller
Anleitung

1. Legen Sie die Steaks auf einer Arbeitsfläche und Deckel oben und unten mit frisch gemahlener Pfeffer, falls gewünscht. Warten Sie, bis Salz bis zum Servieren hinzufügen.
   

2. Lassen Sie die Steaks Rest für 45 Minuten bis 1 Stunde auf Raumtemperatur kommen.
   

3. Heizen Sie den Gas Grill-Brenner, um ihre höchste Einstellung.
   

4. Halten Sie Ihre Hand 2 Zoll über dem Rost. Wenn man es dort nicht länger als 5 Sekunden gedrückt halten, bringen Sie die Steaks auf dem Grill.
   

5. Verwenden Sie die Zange, um die Steaks auf dem Grill über direkter Hitze und setzen Sie sie nicht berühren für 2 Minuten.
   

6. Spray-Schübe, die nicht sterben nach unten nach 20 bis 30 Sekunden mit Wasser gefüllten Sprühflasche.
   

7. Nehmen Sie das Steak, und drehen Sie es um 90 Grad Kreuzung Grillstreifen auf dem Boden zu schaffen.
   

8. Lassen Sie das Steak, für 3 weitere Minuten für medium-rare oder für 4 bis 5 Minuten kochen für mittlere.
   

9. Verwenden Sie die Zange, um die Filets auf den Kopf stellen, um auf der Oberseite zu kochen.
   

10. Lassen Sie die Steaks kochen für 2 Minuten auf die Oberseite.
    

11. Drehen Sie die Steaks 90 Grad zu machen Kreuzung Grillstreifen auf der Oberseite. Lassen Sie den Grill für Steaks 3 Minuten für medium-rare oder 4 bis 5 Minuten für mittlere.
    

12. Cook die Steaks, bis ein Fleisch-Thermometer eingesetzt liest 145 Grad Fahrenheit für medium-rare, aber es ist empfohlen, um das Fleisch zu Medium oder 160 Grad Fahrenheit zu kochen, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.
    

13. Entfernen Sie die gekochte Steaks auf einem Teller, und ruhen lassen für 2 bis 3 Minuten, um den Saft zu ermöglichen zurück in das Innere des Fleisches. Salz, wenn gewünscht.