Wie Grill Sirloin Roast

Sirloin Braten ist ein Schnitt von Rindfleisch aus der Kuh Hinterteil gemacht. Es ist einer der dicksten, erschwinglichsten Rindfleisch, aber es eine große Menge an Muskel enthält. Muskulös Fleischstücke haben Bindegewebe, die das Fleisch zäh und zäh zu machen. Eine zarte Lende Braten erfordert eine lange Kochzeit so das Bindegewebe auflösen kann. Grillen kann mehr Geschmack auf diese schlanke Schnitt von Fleisch hinzufügen, aber es ist entscheidend, dass Sie nicht mit einem Hochtemperatur oder auch Säfte des Fleisches wird austrocknen. Szmtag Was Sie
Sirloin Braten
benötigen Salz Pfeffer

13 Zoll von 9-Zoll-Aluminium-Einweg-Bräter
Aluminiumfolie Youtheater-Fleisch-Thermometer lesen
Anleitung

1. Coat jede Seite der Lende Braten gleichmäßig mit Salz und Pfeffer. Stellen Sie Ihren Grill auf mittlerer Hitze.
   

2. Setzen Sie den Lendenbraten Braten sich direkt auf den Grill. Wärme für etwa zwei Minuten pro jeder Oberflächenseite - etwa 10 Minuten insgesamt - oder bis die gesamte Außenseite der Braten leicht gebräunt ist. Halten Sie den Braten in Ort mit einer Zange, während es sich erwärmt, wenn sie nicht an ihrem Platz bleiben wegen seiner unregelmäßigen Form.
   

3. Stellen Sie das gebräunt Lende Braten in der Mitte eines 13-Zoll von 9 Zoll-Aluminium-Einweg-Bräter. Wickeln Sie die Pfanne leicht mit Aluminiumfolie und fügen Sie die gesamte Pfanne auf die Mitte des Grills.
   

4. Heizen Sie den überdachten Lende Braten auf dem Grill etwa drei Stunden, dann überprüfen Sie es. Mit einer Gabel durch das Fleisch in Scheiben schneiden, um zu bestimmen, wenn es fertig ist, und fügen Sie es zurück an den Grill für weitere 30 Minuten, wenn nicht. Nehmen Sie den Topf vom Grill einmal das Fleisch leicht Fetzen mit einer Gabel.
   

5. Halten Sie einen Augenblick-Fleisch-Thermometer lesen direkt in den dicksten Teil des Fleisches. Stellen Sie sicher, das Thermometer zeigt zwischen 145 und 160 Grad Fahrenheit oder auch wieder hinzufügen auf den Grill noch fünf Minuten oder bis es die richtige Temperatur erreicht. Schneiden Sie den fertigen Braten in Stücke so dünn wie möglich, bevor Sie dienen.