Wie man ein köstliches Barbecue-Bruststück und ein BBQ Brisket Sandwich

Einige Gäste richten ein gutes Barbecue Joint nicht durch seine Rippen, aber durch seine Bruststück. Bruststück ist ein Stück Rindfleisch aus der Brust und Brustbereich. Es ist sehr muskulös, und der einzige Weg, um dieses Stück Fleisch zart wirklich machen ist, es langsam kochen
Was Sie
Smoker
Rinderbrust
Trockenreibechtheit brauchen:.
5 Esslöffel Paprika of 2 1/2 Esslöffel Salz
2 1/2 Esslöffel Knoblauchpulver of 2 1/2 Esslöffel Zwiebelpulver Mietobjekte 3 EL brauner Zucker 4 Teelöffel

schwarzer Pfeffer
3 Teelöffel getrocknete Petersilie
2 Teelöffel Cayennepfeffer
2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel gemahlener Koriander
1 TL getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel Paprikapulver
Anleitung

1. Einen Trockenreibechtheit für den Brustkorb durch Mischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel. Großzügig auf die Brust, um sicherzustellen, alle von ihm gründlich abgedeckt.
   

2. Heizen Sie den Raucher, indem Sie in der Bedienungsanleitung des einzelnen Rauchers. Setzen Sie den Brustkorb gewürzt in den Raucher für acht bis 10 Stunden bei etwa 220 Grad.
   

3. Nehmen Sie den Brustkorb und abkühlen lassen für 20 Minuten vor dem Schneiden. Speichern Sie die Bratensatz zu übergießen die Spitze für extra Geschmack.
   

4. Das Fleisch in einer dünnen bis mittleren Dicke. Stapeln sie auf einer in Scheiben geschnitten und leicht geröstet Portugiesisch Rolle oder kaiser Rolle. Nieselregen mit dem Saft aus der Pfanne. Sie können auch Englisch Senf, Schweizer Käse und Rucola und Nieselregen mit extra natives Olivenöl hinzufügen.