Wie Steak auf einem Grill kochen Wohnung

Kochen ein Steak auf einem flachen Grill ist nicht viel anders als das Kochen auf einem offenen Grill. Der Schlüssel zu einem großen Steak ist die Marinade. Marinieren sollte am Vortag zu starten. Dies ermöglicht die Marinade in die Poren des Fleisches einweichen. Beim Kochen das Steak, ist es eine gute Idee, auf jeder Seite anbraten. Dies hilft Falle die Säfte in das Steak. Dies gilt auch dann, wenn Sie ein Steak braten werden. Es ist eine gute Idee, sear das Steak ersten schwenken, und dann legen Sie sie in die Masthähnchen. . Bei Flachgrillen, gelten alle die gleichen Regeln szmtag Was Sie brauchen szmtag Steak Bags & # XBC; Tasse Sojasauce
3 große, fein gehackt Knoblauchzehen Bags & # XBD; tsp. Ingwerpulver
1 EL. Zucker 3 EL

. Olivenöl extra vergine
Medium Rührschüssel
Fleischthermometer
Aluminiumfolie
Anleitung

1. Erstellen Sie die Marinade. Kombinieren Sie die Sojasauce, Knoblauch, Ingwer-Pulver, Zucker und 2 EL Olivenöl in eine Schüssel geben und gut mischen.
   

2. Stellen Sie das Steak in der Marinade, und legen Sie die Schüssel in die Kühlschrank. Lassen Sie das Steak genießen in der Marinade für 24 Stunden. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie es 48 Stunden lang sitzen, dann tun. Es erlaubt das Steak zu zart. Wenn die Marinade nicht vollständig das Steak zu decken, drehen Sie sie um einmal während der Pökelprozess.
   

3. Nehmen Sie das Steak aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie Raumtemperatur erreicht hat. Dies dauert in der Regel etwa 20 Minuten.
   

4. Schalten Sie den flachen Grill auf etwa 500 Grad F. Sie brauchen nicht, um es vorzuwärmen, weil Sie es sehr heiß für den sengenden Prozess soll.
   

5. Stellen Sie das Steak auf den heißen flachen Grill und kochen für 30 bis 45 Sekunden. Schlagen Sie es und wiederholen. Jetzt das Steak wird versengt, und die Säfte und Marinade sind im Inneren des Fleisches gefangen. Wenn Sie vorhaben, zu kochen Ihr Steak medium oder lassen Sie das Steak auf dem heißen Grill für 45 Sekunden bis eine Minute.
   

6. Nehmen Sie die Steak vom Grill und die Temperatur auf 300 Grad. Lassen Sie den Grill abkühlen, bevor Sie das Steak wieder auf sie.
   

7. Cook das Steak 5 Minuten auf jeder Seite. Dies wird eine medium rare Steak je nach Dicke herzustellen. Ein Standard-Kochanleitung ist wie folgt: Benutzen Sie ein Fleischthermometer und überprüfen Sie die Temperatur. Entfernen Sie das Steak bei 120 Grad für selten; 130 Grad für medium rare; 140 Grad für mittlere; und 150 Grad für gut gemacht. Diese Zahlen sind aus einem Grund ein wenig niedrig. Das Steak wird auch weiterhin ein wenig kochen, wenn es vom Grill ist
   

8. Nehmen Sie das Steak vom Grill, und wickeln Sie es in Alufolie . Lassen Sie das Steak sitzen für 10 Minuten. Dieses "sitzen" ermöglicht das Steak zu beenden Kochen und ermöglicht die Säfte, sich in der gesamten Steak zu verteilen.
   

9. aus Folie entfernen und servieren.