Burger, Bratwurst und Würstchen grillen kann offensichtliche Wahl, aber zu mehr Kreativität nimmt ein wenig zusätzlichen Aufwand und die Auszahlung ist es wert. Betrachten Grillen ein ganzes Huhn, zum Beispiel. Verwenden Sie einfach indirekten Wärme und halten Drehen Sie das Huhn, bis die Haut ist auf allen Seiten gebräunt und ein Fleischthermometer registriert 170 Grad Fahrenheit. Was ist mit Schweinefleisch kabobs? Geschnitten ohne Knochen Schweinekoteletts auf 3/4-Zoll-Würfel, in große Plastiktasche, fügen Sie eine Würze (wie Ruck, zum Beispiel) und schütteln Sie die versiegelten Beutel zu beschichten, das Fleisch. Spieß die Stücke und Grill sie bei mittlerer Hitze, gelegentlich drehen, bis auf allen Seiten gebräunt. Vergessen Sie nicht, Lamm. Fragen Sie Ihren Metzger zu trimmen, teilen, und debone eine ganze Lammkeule, die man mit ca. 5 Pfund Fleisch verlassen wird. Marinieren Sie das Fleisch über Nacht. Versuchen Sie eine süße asiatische Marinade mit Hoisinsauce, Reisessig, Honig, Knoblauch und Sojasauce. Grill das Fleisch in der nächsten Nacht.
Gemüse

Kabobs sind nicht das Grillen Option nur Gemüsefreundlich. Whole Ohren shucked Mais kann direkt auf den Grill gesetzt werden. Scheibe Zwiebeln und rot, orange, gelbe und grüne Paprika, werfen sie mit Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer vor wickelte sie in einem Folienbeutel. Setzen Sie den Beutel auf dem Grill und kochen, bis die Scheiben weich sind. Sie können sie verwenden, um Fajitas machen. Schneiden Sie eine ganze Aubergine kann in 1/2-Zoll dicken Runden, bürsten Sie beide Seiten mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer, und Grill mit indirekter Hitze, bis durch gekocht, dabei einmal wenden. Bean Salate sind immer eine nette, eiweißreiche Beilage zu gegrilltem Gemüse.
Fruit

Sie können auch einen fruchtigen Dessert auf dem Grill, allein zu essen oder zu löffeln vorbereiten über Eis. Bananen und Ananas sind eine gute Wahl. Peel reife Bananen und schneiden Sie sie der Länge nach halbieren; schneiden Sie ein geschälte Ananas in vier langen Keile. Mischen Sie zwei Teile Limettensaft, einem Teil Honig, Zimt und gemahlene Nelken. Bereiten Sie den Grillrost mit Kochspray, bevor Sie die Bananen und Ananas Schnittseite nach unten. Bürsten sie mit dem Kalk-Gemisch, während sie kochen. Die Bananen kochen viel schneller (etwa zwei Minuten pro Seite) als der Ananas (etwa vier Minuten pro Seite).