Wie Schweinefleischgrill

Die meisten Restaurants in Amerika dienen gegrilltes Schweinefleisch und einige sind berühmt dafür. Grillen Schweinefleisch richtig lecker produzieren, zärtliche Mahlzeiten. Der beste Weg, Grill Schweinefleisch, Schweinefleisch mit Bedacht wählen und ihn vor dem Grillen marinieren. Wenn Sie für einige Tipps, wie Sie Schweinefleischgrill, bedenken Sie, dass nicht alle Stücke vom Schwein sollte die gleiche Weise gegrillt werden suchen. Grill köstliche zarte Stücke vom Schwein, befolgen Sie die folgenden Tipps. Szmtag Was Sie brauchen of 2 tsp. Oliven OIL1 /4 Tasse frischer Knoblauch pieces1 /2 Tasse Zitronensaft juice1 /2 tsp. salt1 /2 tsp. schwarz pepper1 /2 tsp. Knoblauch, Salz
Anleitung

1. Kaufen Schweinefleisch, das Licht bis rötlich rosa ist. Vermeiden Sie den Kauf Schweinefleisch, die grau oder blass ist. Das Fett auf Schweinefleisch sollte weiß und glatt sein. Die Textur von Schweinefleisch sollte fest sein und eine Feinkorn. Vermeiden Sie Pakete von Schweinefleisch, die viel Flüssigkeit haben oder jede Flüssigkeit, die trüb ist.
   

2. Schneiden Sie das Fett vor Grillen Schweinefleisch. Schweinefleisch Filets in der Regel mit einem sehnigen Ebene namens Silberhaut kommen. Sorgfältig schneiden Sie sie ab. Wenn Sie zum Grillen Schweinefleisch Spareribs oder Baby Back Ribs gehen, entfernen Sie die Membran an der Außenseite der Knochen befestigt durch Schneiden zwischen zwei Knochen und dann abziehen.
   

3. Schweinefleisch Marinieren vor dem Grillen mit Ausnahme der Rippen. Baste Schweinerippchen mit Ihrem Lieblings-Barbecue-Soße ein paar Minuten vor dem Grillen, und heften Sie alle 10 bis 15 Minuten, während sie kochen.
   

4. Als Marinade durch die Kombination von Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Gewürzen. Marinieren Schweinefleisch in einer Glasschale oder Plastikbeutel. Lassen Sie in den Kühlraum für mindestens eine Stunde.
   

5. Nehmen mariniertes Schweinefleisch aus dem Kühlschrank und in Raumtemperatur 30 Minuten vor dem Grillen.
   

6. Barbecue Schweinekoteletts 5 bis 7 Minuten für 1/2 Zoll think, 6 bis 8 Minuten für 3/4 Zoll dick, 8 bis 10 Minuten für 1-Zoll dick und 10 bis 12 Minuten für 1 1/4 bis 1 1/2 Zoll denken. Flip Schweinekoteletts auf halbem Weg durch Grillzeit. Verwenden Sie qualitativ auf mittlerer Hitze. Schweinekoteletts sollte leicht auf der Innenseite rosa werden.
   

7. Barbecue ein 2 1/2 Pfund Lende Braten, ohne Knochen, für 40 bis 45 Minuten zu direkten mittlerer Hitze. Koch einen 3 bis 5 £ Lende Braten, Knochen für 1 1/2 Stunden bis 1 3/4 Stunden auf direkte mittlerer Hitze. Direkter Hitze bedeutet direkt über Kohlen. Stellen Sie sicher, Kohlen sind mindestens vier Zoll von Fleisch.
   

8. Barbecue 1 1/2 Pfund Baby Back Ribs für 1 1/2 bis 2 Stunden auf direkte mittlerer Hitze. Barbecue 3 bis 5 pound Spareribs für 2 1/2 bis 3 Stunden auf indirekte schwacher Hitze. Grill 1 1/2 bis 2 Pfund im Landhausstil ohne Knochen Rippen für 12 bis 15 Minuten auf direktem mittlerer Hitze. Grill 3 to 4 £ im Landhausstil in Knochen Rippen für 1 1/2 bis 2 Stunden auf indirekte mittlerer Hitze. Für die indirekte Hitze, verbreiten Kohlen rund Rand Grill. Platz Schwein in der Mitte des Grills, so wird das Fleisch nicht direkt über Hitze kochen.
   

9. Barbecue ein ganzes Pfund 3/4 zu 1 Pfund Filet für 15 bis 20 Minuten auf direktem Medium Wärme.
   

10. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, falls gewünscht, um zu kochen ein Schweinebraten auf 160 Grad Fahrenheit. Die USDA empfiehlt, dass Port auf 170 Grad Fahrenheit gekocht werden; Allerdings sind die meisten Köche bevorzugen den ehemaligen Temperatur auf Grill Schweinefleisch für Zärtlichkeit.