Wie lange sollte man einen Holzkohlegrill vorheizen, bevor man das Grillgut darauf legt?

Zum direkten Grillen Wenn das Grillgut direkt auf die Kohlen gelegt wird, sollten die Kohlen so heiß sein, dass Sie Ihre Hand nicht länger als 2-3 Sekunden über den Grillrost halten können, bevor Sie ihn herausziehen müssen. Das bedeutet, dass die Kohlen weiß mit leicht blauen Spitzen sein sollten . Um eine solche Hitze aufzubauen, dauert es normalerweise zwischen 15 und 25 Minuten für die meisten Holzkohlegrills in Standardgröße.

Für indirektes Grillen Wenn das Grillgut über eine Fettpfanne und nicht direkt über die Kohlen gelegt wird, sollten die Kohlen mittelheiß sein . Das bedeutet, dass die Kohlen größtenteils grau mit einigen orangen oder roten Bereichen sein sollten . Bei den meisten Holzkohlegrills dauert es normalerweise 25 bis 35 Minuten, bis diese Hitze erreicht ist.

Hier ein paar Tipps, wie Sie Ihren Grill schnell heiß machen:

* Verwenden Sie Feuerzeugflüssigkeit oder einen Elektrostarter.

* Legen Sie die Kohlen in die Mitte des Grillrosts.

* Vermeiden Sie die Verwendung zu vieler Kohlen.

* Halten Sie den Deckel des Grills möglichst geschlossen.

Sobald die Kohlen heiß sind, legen Sie Ihr Essen auf den Grill und beginnen Sie mit dem Grillen!