Was ist eine Gullyküche?

Eine Gully-Küche (auch als Außenküche, Buschküche oder Sommerküche bekannt) ist ein traditioneller Kochbereich im Freien, der häufig in den Hinterhöfen australischer oder neuseeländischer Häuser zu finden ist. Im Wesentlichen handelt es sich um eine separate Küche, die getrennt von der Hauptküche im Innenbereich des Hauses liegt.

Gully-Küchen werden normalerweise auf einer Außenterrasse oder einem erhöhten Gebäude mit Überdachung errichtet und verfügen über Koch-, Essenszubereitungs- und Reinigungseinrichtungen, einschließlich Geräten wie Elektrokochplatten, Kochfeldern oder Grills und Spülen – alles unter ihrem eigenen Dach.