Wie lange muss man Rinderbrust pro Pfund im Ofen garen?

Bruststück ist ein großes Stück Fleisch, das aus der Brust oder dem unteren Brustbereich einer Kuh stammt. Es ist ein aromatisches, aber zähes Stück Fleisch, das langes, langsames Garen erfordert, um zart zu werden. Als allgemeine Faustregel gilt, dass Bruststück 1 Stunde pro Pfund im Ofen bei 300 Grad Fahrenheit gegart werden sollte. Um sicherzustellen, dass Ihr Bruststück richtig gegart ist, sollten Sie ein Fleischthermometer in die dickste Stelle des Fleisches einführen und kochen, bis es eine Innentemperatur von 195–203 Grad Fahrenheit erreicht.