Auf welche Zahl stellen Sie Ihren elektrischen Räucherofen ein, um Rinderbrust zuzubereiten?

Bruststück ist ein zähes Stück Fleisch, das vom langsamen Garen auf niedriger Stufe profitiert. Beim Räuchern von Rinderbrust ist es wichtig, die Temperatur im Räucherofen konstant zu halten, damit das Fleisch gleichmäßig gart. Die ideale Temperatur zum Räuchern von Rinderbrust liegt zwischen 225 °F und 250 °F. Bei dieser Temperatur kann das Bruststück langsam garen und einen reichen, rauchigen Geschmack entwickeln.