Wie lange garen Sie rotbraune Kartoffeln auf einem Grill in Folie?

Russet-Kartoffeln, auch Idaho-Kartoffeln genannt, sind eine vielseitige und herzhafte Sorte, die sich perfekt zum Grillen eignet. Das Garen in Folie auf dem Grill ermöglicht ein gleichmäßiges Garen und verleiht ihnen einen köstlichen Rauchgeschmack. Hier ist eine allgemeine Richtlinie zum Grillen von rotbraunen Kartoffeln in Folie:

Zutaten:

- Rotkartoffeln, geschrubbt und gewaschen

- Olivenöl oder Kochspray

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- Optional:Kräuter, Gewürze oder Gewürze Ihrer Wahl

Anleitung:

1. Den Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor (ca. 190–204 °C).

2. Bereiten Sie die Kartoffeln vor: Schrubben und spülen Sie die rotbraunen Kartoffeln ab, um eventuellen Schmutz zu entfernen. Tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken, damit die Folie nicht festklebt.

3. Würzen Sie die Kartoffeln: Beträufeln Sie jede Kartoffel mit etwas Olivenöl oder Kochspray, damit die Gewürze besser haften. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer bestreuen. Sie können zu diesem Zeitpunkt auch Ihre bevorzugten Kräuter, Gewürze oder Gewürze hinzufügen.

4. Wickeln Sie die Kartoffeln in Folie ein: Schneiden Sie ein Stück Alufolie zu, das groß genug ist, um jede Kartoffel einzeln einzuwickeln. Legen Sie eine Kartoffel in die Mitte der Folie und wickeln Sie sie fest ein. Achten Sie darauf, dass die Ränder versiegelt sind. Dadurch entsteht eine Dampfblase, die ein gleichmäßiges Garen der Kartoffeln ermöglicht.

5. Legen Sie die Kartoffeln auf den Grill: Ordnen Sie die eingewickelten Kartoffeln direkt auf dem Grillrost an und lassen Sie zwischen ihnen etwas Platz, um eine gleichmäßige Wärmezirkulation zu gewährleisten.

6. Kochen Sie die Kartoffeln: Schließen Sie den Grill und lassen Sie die Kartoffeln je nach Größe etwa 40–50 Minuten garen. Die Garzeit kann variieren, daher empfiehlt es sich, sie regelmäßig zu überprüfen.

7. Testen Sie den Gargrad: Stecken Sie nach 40–50 Minuten eine Gabel oder einen Spieß in die Mitte einer der Kartoffeln. Wenn es reibungslos hineingleitet, ist die Kartoffel fertig. Wenn die Gabel auf Widerstand stößt, lassen Sie sie noch ein paar Minuten kochen.

8. Vom Grill nehmen: Sobald die Kartoffeln gar sind, nehmen Sie sie mit einer Zange vom Grill. Seien Sie vorsichtig, da die Folie heiß ist.

9. Lass sie ruhen: Lassen Sie die eingewickelten Kartoffeln einige Minuten ruhen, bevor Sie sie auspacken. Dies trägt zur Umverteilung der Wärme bei und verhindert, dass sie auseinanderfallen.

10. Servieren und genießen: Öffnen Sie vorsichtig die Folie und servieren Sie die gegrillten rostroten Kartoffeln heiß. Sie können zusätzliche Gewürze oder Toppings wie Butter, geriebenen Käse, Sauerrahm oder Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

Denken Sie daran, dass die Garzeiten je nach Dicke und Größe Ihrer Kartoffeln sowie der Hitze Ihres Grills variieren können. Behalten Sie sie im Auge und passen Sie die Garzeit nach Bedarf an, um sicherzustellen, dass sie gar sind. Genießen Sie Ihre köstlichen Grillkartoffeln!