Frisches Steak hat eine violett bis roten Farbton, aber wenn Ihr Fleisch scheint ein bisschen grau, bedeutet dies nicht zwangsläufig bedeuten, dass das Fleisch verdorben. Wenn das Fleisch an der Luft oxidiert es und ändert seine Farbe, um mehr von einem grauen oder dunklen Rotton. Steak, die ein bisschen schleimig oder klebrig anfühlt und hat einen unangenehmen Geruch, obwohl, hat wahrscheinlich verdorben und muss verworfen werden. Wenn Sie irgendeine Form auf das Fleisch zu sehen, das bedeutet auch, dass es verdorben hat. Da Form Filamente können in Teile des Fleisches zu verbreiten, die Sie nicht sehen können, müssen Sie das Steak nicht wegwerfen, als einfach Wegschneiden der verschimmelten Bits.
Die durchschnittliche Lebensdauer einer Steak szmtag

Raw steak dauert etwa zwei Tage Vergangenheit die & quot; Verkauf von & quot; Datum auf der Verpackung gedruckt, wenn bei 40 Grad Fahrenheit gekühlt oder darunter. Wenn Ihr Steak hat im Kühlschrank länger als diese Menge an Zeit, ist es wahrscheinlich beginnen zu verderben. Um Ihr Steak für eine viel längere Zeit zu erhalten, frieren sie bei 0 F für bis zu acht Monate. Ob einer Kälte Ihr Steak, wickeln Sie es in Kunststoff ersten, die es vor dem Austrocknen zu verhindern. Wenn Ihr Steak wurde eingefroren und nicht eng gewickelt ist, kann es weiße Flecken von Gefrierbrand zu entwickeln. Das Steak ist immer noch sicher zu kochen, obwohl Sie vielleicht die Patches entfernt trimmen, weil sie den Geschmack und die Textur des Fleisches beeinflussen.
Wo ist das Steak gehangen Out

Wenn Rindfleisch nicht konsequent gekühlt, kann es schädliche Fäulnisbakterien zu entwickeln. Wenn Sie gefrorene Steaks auftauen, immer so in den Kühlschrank, um ein Verderben zu verhindern. Steaks, die bei Raumtemperaturen von 40 bis 90 F für mehr als zwei Stunden zu einer Zeit gewesen zu viel Bakterien, die man nicht sehen kann gewachsen und muss verworfen werden. Wenn Sie die Steaks in Temperaturen über 90 F gelassen habe aus, entsorgen Sie sie nach einer Stunde. Die Steaks möglicherweise nicht angezeigt oder schlecht riechen, aber, wenn sie nicht ständig gekühlt oder wenn der Strom für mehr als vier Stunden in den Kühlschrank weg, ist es am besten, jene Steaks werfen und neue zu erwerben.


Safety First beim Kochen Fleisch

Kochen ein Steak, die Qual ist nicht töten bestimmte hitzebeständige Sporen und Toxinen, die von schädlichen Mikroorganismen, die in der Fleisch entwickeln produziert. Allerdings, wenn Ihr Steaks richtig gekühlt worden und sie aussehen und gut riechen, kochen sie auf eine Innentemperatur von mindestens 145 F, mit einem Fleischthermometer, um sie zu testen. Dies wird töten alle schädlichen Bakterien wie E. coli, die im Fleisch ist, auch wenn es nicht verdorben. Lassen Sie Ihr Steak, um für mindestens drei Minuten vor dem Servieren ruhen. Speichern Sie Ihre gekocht Steak für bis zu einer Woche im Kühlschrank, oder acht Monate in der Tiefkühltruhe.