Wenn Sie das gesamte Stück Filet Mignon vorkochen zu einem späteren Zeitpunkt ganz zu dienen, müssen Sie es wieder zu erwärmen, mit der fast unvermeidliche Folge-Überkochen des Fleisches, so dass es zäh und trocken. Teil Kochen wird das Problem nicht, entweder weil das Steak müssen noch beide Zwischenüberhitzung und letzte Kochen, wieder zu Fleisch, das übertrieben ist führender lösen. Das Wachstum von Bakterien in teilweise gekochtes Fleisch verursacht ein noch größeres Problem, weil teilweise Koch keine Bakterien zu zerstören.
Filet Mignon Salate

In Scheiben geschnitten Filet Mignon verwandelt jeden Salat in ein Hauptgericht für Mittag- oder Abendessen. Wenn Sie das Fleisch direkt nach dem Kochen gekühlt haben, wird es schnell abzukühlen und sicher bleiben im Kühlraum für drei bis fünf Tage. Wenn Sie bereit sind, sie in einem Salat verwenden, lassen Sie das Fleisch auf Raumtemperatur erwärmen, bevor Sie dienen so der Geschmack intensiviert. Erstellen Sie eine Fleisch- und Kartoffeln Salat mit gerösteten Kartoffeln, Tomaten und Radieschen, und kleiden Sie den Salat mit einer Rotwein-Vinaigrette
Sandwiches -. Warme und kalte

In Scheiben geschnitten Filet Mignon-Steak-Sandwiches macht spezielle, ob Sie ein knuspriges Baguette, Pitabrot Taschen oder kaiser Brötchen verwenden. Kalt servieren Sandwiches mit entweder Butter oder Meerrettich-cayenne Mayonnaise zu verbreiten, oben das Steak mit Blauschimmelkäse oder Parmesan und schliessen Sie es mit würzigem Rucola. Für eine warme Sandwich, oben offenen konfrontiert Steak-Sandwiches mit Monterey Jack Käse und gehackte grüne Chilies, und legen Sie sie unter dem Grill, bis der Käse schmilzt.
Schnell Wokgerichte

Weil Sie kochen die geschnittenen Filet Mignon für Fajitas und gebratene schnell, bis es gerade erwärmt, ist es nicht eine Chance, sich ausgetrocknet haben. Für Fajitas, beginnen durch das Kochen in dünne Scheiben geschnitten Zwiebeln, Paprika und Knoblauch. Dann fügen Sie die geschnittene Fleisch, nur um es zu erwärmen vor dem Servieren über die Fajitas mit warmen Tortillas, Sauerrahm, Salsa und gewürfelt Avocados. Servieren Sie eine asiatisch inspirierte Rühren braten über Reis oder Nudeln und fügte hinzu, Erbsen, Pilze und Kommerzielle asiatischen Sauce.