Wie man ein Restaurant Cut Filet Mignon cook

Sie haben noch um ein Profi-Koch, die Restaurant-Qualität Filet Mignon neu zu erstellen. In der Regel als eine der zarte Rindersteaks betrachtet, oft mißt in bei rund 2 bis 3 Zoll im Durchmesser das Filet Mignon. Nach Ansicht der Experten von Fleisch Buedel, Restaurants verwenden häufig die Voll geschnitten Variation, wie sie ist die am wenigsten teuer. Der Voll geschnitten Filet nutzt die meiste Filet und eine einheitliche Form nicht bieten. Durch die geringe Höhe der würzige Fette im Filet Mignon, wird dieser prime Stück Rindfleisch oft mit Toppings und Saucen gepaart. Szmtag Was Sie
Die Voll geschnitten Filet Mignon
Große Platten benötigen
Gasgrill
Tongs
Fleischthermometer
Butter
Frische Kräuter
Rührschüssel
Anleitung

1. Wählen Sie eine volle -Schnitt Filet Mignon von Ihrem lokalen Metzger oder Lebensmittelgeschäft. Richten Sie das Filet auf einem großen Teller und legen Sie sie auf Ihrem Zähler nach oben. Lassen Sie das Filet auf Raumtemperatur vor Einleitung des Kochprozesses zu erreichen.
   

2. Nutzen Sie einen Gasgrill, da dies ermöglicht es Ihnen, die Wärme wirksam zu kontrollieren. Schalten Sie Ihre Gas-Grill auf mittlerer Hitze. Zeigen Sie mit Filet auf den Grillrost und senken Sie die Abdeckung.
   

3. Lassen Sie Ihr Filet, für 5-6 Minuten kochen lassen. Heben Sie den Grillabdeckung und drehen das Filet vorsichtig mit einer Zange. Vermeiden Punktion der Fleisch, da dies die interne Säfte der Flucht zu hindern.
   

4. Senken Sie die Grillabdeckung und lassen Sie das Filet auf weitere 5 bis 6 Minuten für medium-rare oder 145 kochen Grad Fahrenheit auf einem Fleischthermometer. Heben Sie das Filet sanft auf einen sauberen Teller. Legen Sie die Fleischthermometer die Nadel in den dicksten Teil des Filet.
   

5. Kombinieren Sie ein paar Esslöffel weiche Butter in einer großen Schüssel mit Ihrem Lieblings-Kräutern. Setzen Sie einen kleinen Klecks der frischen Kräuterbutter oben auf dem Restaurant cut Filet vor dem Servieren zu Familie und Freunden.