Sie können Wurst wieder einfrieren, wenn Sie es sicher zu handhaben. Zuerst kaufen Wurst am Ende Ihrer Einkaufstour so kalt längere Aufenthalte. Kühlen Sie es, sobald Sie nach Hause kommen bei 40 Grad Fahrenheit und frieren Sie sie innerhalb von zwei Tagen. Thaw Wurst über Nacht im Kühlschrank, nicht bei Raumtemperatur, die das Bakterienwachstum fördert. Schweine- und Rindfleisch Wurst sollte auf eine Mindesttemperatur von 160 F. Koch Wurst enthaltende Geflügel bis 165 F. Sobald gekocht werden kann, sollte die Wurst schnell und gefrorenen gekühlt oder innerhalb von zwei Stunden im Kühlschrank gelagert werden. Nach diesen Schritten schneidet das Risiko von lebensmittelbedingten Krankheitserregern verunreinigt die Wurst, so dass es sicher wieder einfrieren.
Einpacken

Um die zuvor eingefroren roh oder gekocht Wurst wieder einfrieren, Packung es lose in luftdicht Gefrierboxen oder Plastiktüten. Squeeze-out so viel von der Luft, wie Sie können und verschließen Sie diese sorgfältig. Beschriften Sie die Pakete mit dem Datum und verpacken Sie sie in einem Gefrierschrank bei 0 F oder kälter einstellen.
Taste Test

Nahrung bleibt auf unbestimmte Zeit in der Tiefkühltruhe sicher, aber das doesn 't bedeuten, es wird nach Jahren in der Tiefkühltruhe gut schmecken. Wurst und andere Boden-Fleisch neigen dazu, Qualität schneller als größere Kürzungen von gefrorenem Fleisch zu verlieren, vor allem, wenn sie schon eingefroren worden und bereits aufgetaut. Der Prozess der Einfrieren, Auftauen und Wiedereinfrieren verursacht Feuchtigkeitsverlust und kann das Fleisch anfälliger für Gefrierbrand oder einen unangenehmen Geschmack zu machen. Ihre beste Wette ist, um die Würste innerhalb eines Monats zu verwenden. Danach wird das Fleisch nicht schmecken könnte so frisch wie es sein sollte.
Brauchen Sie es auf

Wenn es Zeit ist, wieder eingefroren Wurst im Kühlschrank über Nacht zu verwenden, es Tauwetter. Erhitzen Sie es in einer Pfanne, Slow Cooker oder Auflaufform bis 160 F. Wurst, die mehrfach aufgetaut ist schmeckt am besten, wenn sie mit anderen Zutaten in einer herzhaften Auflauf, Suppe oder Pasta kombiniert. Die Feuchtigkeit in Soßen und Brühen wird dazu beitragen, alle Trockenheit und würzige Zutaten maskieren die & quot; gefrorenen & quot; schmecken.