Schweinefleisch ist in der Regel als frisches, rohes Schweinefleisch zur Verfügung. wie Schweinekoteletts oder ein Schweinebraten oder gesalzen oder Wurst, wie Speck oder Schinken. Weder Art von Schweinefleisch muss gewaschen werden, bevor Sie es zu kochen. Waschen wird es nicht Bakterien auf der Oberfläche zerstören und können die Bakterien auf andere Lebensmittel, Schneidebretter oder Theken zu verbreiten. Tupfen Sie das Schweinefleisch trocken mit einem Papiertuch, bevor Sie es braun überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, aber nicht waschen Sie es.
Safe Handling

Obwohl Schweinefleisch kann Bakterien enthalten, wie Salmonellen, Ihre Chancen der Auftraggeber Trichinose, durch einen Parasiten verursacht werden, sind sehr wegen der Verbesserungen bei der Beschaffung und Verarbeitung von Schweine reduziert. Dennoch ist es wichtig, eine sichere Handhabung Vorsichtsmaßnahmen zu folgen, wann immer Sie mit rohem Fleisch zu kochen. Machen Sie der Fleischtheke Ihre letzte Station im Supermarkt so Fleisch bleibt so kalt wie möglich. Kühlen Sie es, sobald Sie nach Hause kommen bei 40 Grad Celsius oder kälter. Verwenden Sie frisches Schweinefleisch in drei bis fünf Tage oder einfrieren. Auch wenn Sie nicht das Schweinefleisch waschen, waschen Schneidbretter und Küchenwerkzeuge mit heißem Seifenwasser nach dem Umgang mit Schweinefleisch. Waschen Sie Ihre Hände, als auch, zu verbreiten zu vermeiden Bakterien.
Sicherer Kochen