Anleitung zum Erstellen & Koch Smoked Jowl

Geräucherter jowl oder jowl Speck ist eine südliche Heftklammer, geglaubt, um Glück im kommenden Jahr, wenn am Neujahrstag mit Kuhbohnen gegessen zu bringen. Während geräucherten Schwein Backe oft begleitet Gerichte wie Grünkohl und Bohnen, kann sie in der Pfanne gebraten oder gebacken und genossen auf eigene sein, genau wie Streifen Speck. Geräucherte jowl wird in der Regel ganz Schnitte mit der Rinde noch verkauft werden; einfach schneiden Sie die Rinde ab und in Streifen schneiden vor dem Kochen. szmtag Was Sie
Smoked jowl
Papierhandtücher
Gebratene Smoked Jowl

1. Erhitzen Sie eine Pfanne mit einem mittlerer Hitze.
   

2. Entfernen Sie die Schale aus dem geraucht Kiefer. Schneiden Sie die Backe in Streifen mit der gewünschten Dicke. Fügen Sie die Streifen von geräuchertem Backe in die Pfanne geben, Vermittlung in einer einzigen Schicht. Verwenden Sie ein Speck Gewicht zu braten off mehr des Fettes und kochen Sie die Streifen mehr gleichmäßig geräuchert jowl ist fetthaltiger als normale Speck.
   

3. Fry die geräucherten jowl für 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite , bis sie den gewünschten Grad an Knusprigkeit erreicht.
   

4. Den geräucherten jowl aus der Pfanne und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen lassen. Sofort mit Spiegelei und Bratkartoffeln, falls gewünscht.
   Ofen gebackene Smoked Jowl
   

   1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad Fahrenheit.
      
      

   2. Entfernen Sie die Schale aus dem geraucht Kiefer. Schneiden Sie die Backe in Streifen mit der gewünschten Dicke. Legen Sie die Streifen auf ein Backblech, Vermittlung in einer einzigen Schicht. Alternativ arrangieren den geräucherten jowl auf einem Gestell über ein Backblech legen, so dass das überschüssige Fett tropft während des Kochens.
      

   3. Backen Sie für ungefähr 10 bis 15 Minuten, einmal Spiegeln, oder bis zum geräucherten jowl erreicht das gewünschte Niveau der Knusprigkeit.
      

   4. Den geräucherten jowl vom Backblech oder Rack und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen lassen. Sofort servieren.