Sie können Hoden, sowohl Lamm und Kalb, auf den Esstischen finden von Viehzüchtern aus Nevada Texas. Wenn Nahrung knapp war, Viehzüchter und Bauern jeden Teil des Tieres und die Tradition des Verzehrs von dieser Art von Schlachtnebenerzeugnissen fest. Die Region verfügt über eine jährliche braten auf die Herstellung von Lamm und Kalb Hoden als & quot bekannt gewidmet;. Hoden Festival & quot;
Internationale Küche

Baskenschafhirten, viele wen Nevada emigrierte im 19. Jahrhundert, haben eine Tradition des Verzehrs von Lamm Hoden. Traditionelle Lamm-Fest feiern, genannt & quot; bildoch pesta, & quot; gehören Gerichte mit Hoden hergestellt. Serbisch, Italienisch, Chinesisch und Französisch Kulturen haben auch eine Tradition der Herstellung von Nebenerzeugnissen, wie Lamm Hoden. Eine jährliche Welthoden Cooking Championship wird in Serbien statt, mit Kuh, Schwein und Lamm Proben.
Ballsy Vorbereitungen

Lamb Pommes sind Hoden in Panade beschichtet und gebraten, aber können Sie auch die Testies gegrilltes, gebraten, pochiert, geschmort oder sautierten. Die meisten Lämmer 'Hoden kommen aus der Metzgerei und werden in einer ungenießbaren Membran abgedeckt. Um diese Membran zu entfernen, tauchen die Hoden in kochendes Wasser für ein paar Minuten und dann stoppen Sie den Kochvorgang durch sofort, indem sie in Eiswasser. Sie können entfernen Sie die äußere Membran und kochen Sie die Kugeln nach Ihren Wünschen.
Wo in der Welt ...

nach unten laufen zu Ihrer Ecke Markt und Kommissionierung bis ein Paar Pfund Lamm Hoden für Ihren nächsten Dinner-Party ist wohl nicht möglich. Ihren lokalen Metzger möglicherweise in der Lage, einige für Sie bestellen, aber sie sind schwer zu, wie die meisten männlichen Schafe zu finden sind kurz nach der Geburt kastriert sind. Sie können auch in der Lage, Lamm Hoden in der Fleischabteilung des Halal Märkten zu finden sein.