Sie können jede Soße mit Mehl und Butter Mehlschwitze oder einen Brei aus Maisstärke mit Wasser gemischt, aber die Flüssigkeiten, die Sie zu verdicken verwenden zu unterscheiden eine weiße Soße aus einer braunen Soße. Weiße Soße enthält immer eine Art von Milchprodukten, während braune Soße aus Fleisch und Bratensaft in Kombination mit Wasser oder Brühe gemacht. Sie können eine Soße mit Wasser zu machen, aber es wird nicht weiß sein, und es wird die Dicke, Aroma und Körper der Soße mit Milch fehlt. Die Chancen stehen gut, werden Sie bitter enttäuscht.
Ausnahmen von der Regel

Es gibt eine Ausnahme zu jeder Regel in der Küche sind, einschließlich der weißen Soße. Wenn Sie eine verpackte weißer Soße Mischung verwenden, werden die Richtungen wahrscheinlich weist Sie an, das Paket mit kaltem Wasser zu kombinieren. Die meisten Mixe enthalten Milchpulver und Buttermilchfeststoffe, so dass Sie bei der Verwendung von Wasser bekommen können entfernt. Aber selbst in diesem Fall wird die Soße cremiger sein, wenn Sie etwas Milch hinzufügen.
Einwechslung für Milch

Wenn Sie aus der Milch sind, können wiederhergestellt Ersetzen kann Milchpulver, Kondensmilch oder Sahne mit etwas Wasser verdünnt, um weiße Soße zu machen. Wenn Sie versuchen, Milch und andere Milchprodukte zu vermeiden, verwenden Sie ein Nichtmilchersatz, wie Sojamilch, Mandelmilch oder Reismilch. Verwenden Sie die gleiche Menge an Ersatz, wie Sie es zu melken. - In der Regel 2 Tassen
machen Homestyle Gravy

oder stornieren weißen Soße ist nicht anders als so braune Soße, mit der Ausnahme, in der Wahl der Flüssigkeit. Brown die Wurst oder Speck, die Reservierung der Bratenfett. Sie können auch die Bratenfett verwenden Sie vom Ofen-gebratenes Huhn oder Hähnchen-gebratenes Steak. Erhitzen Sie das Bratenfett in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und Schneebesen in etwas Mehl. Weiter wischend, bis das Mehl verwandelt hellbraun. Rühren Sie in den meisten der Milch und Schneebesen glatt rühren. Stir in die restliche Milch und bringen die Soße fast auf einen niedrigen köcheln lassen. Sie kochen die Sauce, die bewirken können, die Milch nicht zu trennen.