Wie Pork Riblets im Backofen Herd Mit einem Rub

Riblets sind die Besten Stück Baby Back Ribs, die oft von der größeren, bekannteren Schnitt getrennt, um ihm eine symmetrische Optik. Sie sind ein bisschen auf der harten Seite, aber sie haben einen ausgeprägten Schweinefleisch Rippe Geschmack. Durch Anlegen einer Trockenreibechtheit und dampfenden Rippen in den Ofen, die Sie drehen können zarten mundgerechte Rippe Fleisch, das vom Knochen fällt. Wie bei Baby Back Ribs oder Spareribs, können Sie nur mit dem Rippen rub dienen oder beenden sie mit einer Sauce oder Glasur. Szmtag Was Sie
Paprika
Dry Senfpulver-und Brown-Zucker
Salz und Pfeffer
Zwiebel und Knoblauch Pulver
Selleriesamen
Chili Pfeffer
Bräter
Aluminiumfolie
kleinen Topf
Anleitung

1. Machen Sie Ihr eigenes trocken reiben, wenn Sie einen im Laden gekauften Produkt Sie verwenden möchten haben. Mix gleichen Teilen Paprika und Trockensenfpulver als Ausgangspunkt, und fügen Sie braunen Zucker, Salz und frisch gekrackte schwarzer Pfeffer, Zwiebeln und Knoblauchpulver, Selleriesamen und Ihre Lieblings-würzige Chili Pfeffer, um zu schmecken.
   

2. Pat the trocken reiben über die Oberfläche der Schweinefleisch Rippen. Legen Sie die Stücke in einen Bräter legen und bedecken Sie es mit Aluminiumfolie. Kühlen Sie das beschichtete Fleisch für mindestens eine Stunde, vorzugsweise jedoch mehr -. Bis zu 24 Stunden
   

3. Heizen Sie den Backofen auf 325 Grad Celsius ca. 20 Minuten vor dem Kochen. Als das Ende dieser Zeit Ansätze, bringen Sie 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen bei starker Hitze in einem kleinen Topf.
   

4. Öffnen Sie die Folienabdeckung, die Rippen und gießen Sie das kochende Wasser in die Pfanne braten. Gießen Sie kein Wasser direkt über jegliche Rippen, aber, wie es abspülen reiben. Verschließen Sie die Folie über der Pfanne und legen Sie sie wieder in die Mitte des Ofens.
   

5. Cook die Rippen etwa 1 Stunde, bis das Fleisch ist sehr zart und trennt sich leicht von den Knochen. Wenn Sie eine Glasur für Ihre Rippen zu machen, gilt es für die über die letzten 10 bis 15 Minuten der Garzeit; lassen Sie die Fettpfanne für die verbleibende Zeit aufgedeckt.