Traditionell Frikadellen sind in einer Pfanne auf dem Herd gebraten, aber diese Methode fügt Fett in die Schale, macht eine ölige Chaos und erfordert, dass Sie wachen über die Pfanne zu halten. Kochen Fleischbällchen in einem Ofen - vor allem einem Umluftofen - ist schneller, sauberer und die Frikadellen haben weniger Fett. Heizen Sie den Backofen auf 325 Grad Fahrenheit oder 25 F niedriger als das Rezept schlägt. In Konvektion Kochen, zirkuliert ein Fan Wärme im Ofen effizienter als ein herkömmlicher Ofen würde. Aus diesem Grund können Sie die Wärme, die durch 25 F zu verringern und auch zu einer Verminderung Gesamtkochzeit um bis zu 25 Prozent. Legen Sie die Frikadellen auf einem umrandeten Backenblatt, Abstand sie 1 bis 2 Zoll auseinander.
Stellen Sie den Timer

Wie viel Zeit im Ofen gebackene Fleischbällchen nehmen hängt vor allem von der Größe der Fleischbällchen. Ein Tablett mit 2-Zoll-Fleischbällchen in einem Umluftofen gebacken würde zwischen 15 und 20 Minuten dauern. Extra große Frikadellen kann 30 bis 45 Minuten, oder fast die Höhe der Zeit, die notwendig wäre, um eine Hackbraten backen nehmen. Stellen Sie den Timer zunächst für 15 Minuten und noch mehr Zeit, je nach Bedarf. Die Frikadellen sollte fest, gebräunt und vollständig gekocht durch, wenn Sie fertig.
Die Safety Test

Sie können einen guten Eindruck von den Kochfortschritt einfach, indem man sie zu bekommen, aber um sicherzustellen, dass die Frikadellen sind vollständig durch gekocht, fügen Sie ein Thermometer in der Mitte von ihnen. Die Frikadellen sind nach dem US-Landwirtschaftsministerium durchgeführt, wenn das Thermometer Register 160 F,. Und möglicherweise Bakterien - - Während der Verarbeitung wird Hackfleisch, um mehr Luft ausgesetzt als ganze Fleischstücke. Aus diesem Grund wird die USDA berät zu 160 F gekocht, um das Risiko von lebensmittelbedingten Erkrankungen zu reduzieren.
Serve and Shop

Da Sie nicht erscheinen, ofen gebackene Fleischbällchen, wie Sie es diejenigen, die in einer Pfanne anbraten, können sie nicht ganz rund, kann aber etwas flach auf dem Boden sein. Die Chancen stehen gut, niemand wird bemerken, besonders wenn Sie im Dienste der Fleischbällchen in Saucen oder Sandwiches sind. Servieren Sie die Frikadellen sofort. Zeigen alle Reste in einem abgedeckten Behälter und kühlen sie bei 0 F innerhalb von zwei Stunden. Bei warmem Wetter kühlen sie innerhalb von einer Stunde. Verwenden Sie die gekühlten Fleischbällchen innerhalb von vier Tagen. Sie können auch Frikadellen einfrieren für bis zu drei Monaten. Um sie aufzutauen, legen Sie sie über Nacht im Kühlschrank oder in der Mikrowelle zu. Aufwärm sie auf 165 F.