Fleisch aus dem Supermarkt hat eine Verwendung durch oder Verfallsdatum auf dem Etikett. Dieses Datum ist eine Schätzung, wenn die Rindfleischwürfel werden wahrscheinlich beginnen zu verderben, wenn im Kühlschrank aufbewahrt. Wenn die Rindfleischwürfel sind ein bis zwei Tage nach diesem Datum, ist es wahrscheinlich sicher zu essen. Die meisten Steak kann sicher für ein paar Tage bis zum Haltbarkeitsdatum im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn eingefroren sind Rindfleischwürfel sicher zu sechs bis acht Monate hinter dem Verbrauchsdatum essen, obwohl das Fleisch kann trocken sein.
Riechen

Spoiled Rindfleisch Würfel haben eine ausgeprägten Geruch, die Sie wissen, dass sie nicht mehr gut zu essen lässt. Der Geruch erinnert an Ammoniak und nicht frisch. Riechen Sie Ihr Rindfleisch Würfel und wenn sie schlecht riechen oder unangenehm in keiner Weise, sie zu löschen.
Fühlen

Tippen Sie auf die Rindfleischwürfel mit einem sauberen Finger. Alle Schleim oder klebrige Rückstände auf der Oberfläche des Fleisches kann es zeigen, ist nicht mehr gut. Slime auf das Fleisch der Oberfläche in der Regel gibt an Bakterien. Beachten Sie, eine kleine Menge von schleimigen Film bedeutet nicht unbedingt, Ihr Fleisch hat die Qual, vor allem, wenn es im eigenen Saft oder Konservierungsflüssigkeit verpackt. Suchen Sie nach übermäßiger Schleim oder klebrige Rückstände in Verbindung mit den anderen Zeichen des Gammelfleisch, bevor Sie werfen es aus.
Farbe

Rindfleischwürfel, die braun verfärbt sind oder nicht unbedingt verwöhnt. Veränderungen in der Farbe sind normal für jeden frisches Produkt stellt US Department of Agriculture. Dies liegt daran, die Myoglobin aus dem Blut der Kuh der Luft ausgesetzt ist, so dass Rindfleisch, leuchtend rote Farbe. Durch den Mangel an Sauerstoff im Inneren können einige Rindfleischwürfel eine graubraune Innen haben, aber dies bedeutet nicht unbedingt, das Fleisch ist verdorben. Das Alter, Geschlecht und Ernährung der Kuh beeinflußt auch die Farbe des Fleisches. Ältere und ausgeübt Kühe dunkleren Fleisch als jüngere, inaktiv Kühe. Es könnte eine Veränderung der Farbe, die Verderb zeigt, vor allem wenn natürliche rote Farbe des Fleisches ist verblasst, dunkelbraun sehen Sie das ganze Fleisch, Vergrauung, grüne oder schwarze Flecken.