Sie wissen, dass Kochen tötet einige Bakterien wie Escherichia coli und Salmonella, so dass es sinnvoll anzunehmen, dass Kochen werden alle in Fleisch vorhandenen Bakterien, die schlecht gegangen ist, zu töten. Beim Kochen Fleisch richtig diese Formen von Bakterien zu zerstören, wird es alle Giftstoffe und Mikroorganismen durch die Bakterien verursacht nicht töten. Diese Toxine und Mikroorganismen bestehen in der Fleisch- und kann sogar auch nach dem Kochvorgang zu wachsen. Diese können dazu führen, noch eine Lebensmittelvergiftung. Fleisch, das nicht auf die richtige Temperatur gekocht können Mikroorganismen, Toxinen und Bakterien. Darüber hinaus müssen Hackfleisch bis 165 F gekocht werden, da Giftstoffe Masse in das Innere eines zu wenig gekochten Pastetchen oder Laib wird nicht bei 145 F getötet werden, dass die USDA empfiehlt, für die gesamte Fleischstücke.
Signs von Lebensmittelvergiftung

Lebensmittelvergiftung setzt in der Regel innerhalb von 8 bis 48 Stunden nach Verzehr der kontaminierten Lebensmitteln, abhängig von den Bakterien oder Toxin verantwortlich. Zum Beispiel Listeria monocytogenes, in verwöhnt Frühstücksfleisch und Hot Dogs Derzeit setzt innerhalb von 9 bis 48 Stunden, je nach MayoClinic.com. Die Symptome der Lebensmittelvergiftung kann Kopfschmerzen, Fieber, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen. Eine besondere Bakterium Clostridium botulinum kann Sehstörungen, Lähmungen und zum Tod führen. Schwangere, ältere Menschen und diejenigen, die an chronischen Krankheiten sind einem größeren Risiko der Lebensmittelvergiftung, warnt FoodSafety.gov.
Signs Fleisch Turned

Frisches Fleisch Display einige Anzeichen dafür, dass sie schlecht geworden. Das Fleisch kann das Gefühl, schleimig oder klebrig, wenn man sie berührt. Es kann riechen sehr schlecht, aber kann es nicht; Sie können nicht vertrauen Ihren Geruchssinn bei der Bestimmung, ob Fleisch eingeschaltet. Statt in Farbe erscheinen rot oder rosa, kann das Fleisch grün, grau oder matt braun aussehen. Wenn Sie eines dieser Anzeichen bemerken, entsorgen Sie das Fleisch und nicht kochen. Fleisch verdorben und nicht schlecht riechen. Wenn Sie die Macht zu verlieren für mehr als 12 Stunden, wegwerfen, kein Fleisch in den Kühlschrank stellen. Kühlen Sie frisches Fleisch bei oder unter 40 Grad F für nicht länger als fünf Tage pro FoodSafety.gov und gefrier frisches Fleisch bei oder unter 0 F für sechs bis 12 Monate. Für Hackfleisch, im Kühlschrank nicht länger als zwei Tage und frieren nicht länger als vier Monate.
Sichere Meat Kochen