Wie lange dauert es, bis das Fett eines Steaks zersetzt ist?

Die Zersetzungsrate des Fetts eines Steaks hängt von verschiedenen Faktoren wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit und dem Vorhandensein von Mikroorganismen ab. Im Allgemeinen kann es bei typischen Raumtemperaturbedingungen (ca. 20–25 °C) mehrere Tage bis Wochen dauern, bis sich das Fett deutlich zersetzt. In wärmeren und feuchten Umgebungen kann die Zersetzung jedoch schneller erfolgen, während sie in kalten Umgebungen verlangsamt werden kann. Darüber hinaus kann das Vorhandensein von Enzymen aus Bakterien und anderen Mikroorganismen den Fettabbau beschleunigen.