Wie lange muss ich eine 3,7 Pfund schwere Lammkeule kochen?

**Für eine 1,7 kg schwere Lammkeule, die bei 175 °C gebraten wird, benötigen Sie ungefähr:

- 1 Stunde und 15 Minuten für mittel-selten (Innentemperatur 135 °F oder 57 °C)

- 1 Stunde und 30 Minuten für Medium (Innentemperatur 145 °F oder 63 °C)

- 1 Stunde und 45 Minuten für Medium-Well (Innentemperatur 155 °F oder 68 °C)

- 2 Stunden, bis es durchgegart ist (Innentemperatur 165 °F oder 74 °C)**

Bitte beachten Sie, dass die Garzeiten je nach Ofen und jeweiligem Lammstück variieren können. Um den gewünschten Gargrad sicherzustellen, empfiehlt sich die Verwendung eines Fleischthermometers.