Wie lange kochen Sie einen 2 Pfund schweren vorgekochten Schinken?

Vorgekochte Schinken sind bereits vollständig gegart. Das Ziel beim Kochen eines vorgekochten Schinkens besteht also darin, ihn durchzuwärmen und die Außenseite zu bräunen.

Hier sind die Schritte zum Kochen eines 2 Pfund schweren vorgekochten Schinkens:

1. Heizen Sie den Ofen auf 325°F (165°C) vor.

2. Nehmen Sie den Schinken aus der Verpackung und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

3. Ritzen Sie den Schinken ein, indem Sie ein Rautenmuster in die Fettschicht schneiden.

4. Bepinseln Sie den Schinken mit einer Glasur Ihrer Wahl. (Üblicherweise mit braunem Zucker, Honig, Senf, Gewürzen und Kräutern hergestellt.)

5. Den Schinken mit Folie abdecken und 10 Minuten pro Pfund backen, oder bis der Schinken durchgewärmt ist.

6. Entfernen Sie die Folie und backen Sie es weitere 10–15 Minuten lang oder bis der Schinken gebräunt ist.

Tipps:

- Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, überprüfen Sie die Innentemperatur des Schinkens mit einem Fleischthermometer. Der Schinken ist fertig, wenn er eine Innentemperatur von 60 °C erreicht hat.

- Wenn Sie möchten, dass der Schinken aromatischer wird, können Sie ihn vor dem Backen mehrere Stunden oder über Nacht in einer Mischung aus Wasser, Salz, Zucker und Gewürzen marinieren.

- Vorgekochte Schinken können auch in einem Slow Cooker gegart werden. Geben Sie dazu den Schinken in den Slow Cooker und geben Sie eine halbe Tasse Wasser hinzu. 6–8 Stunden lang auf niedriger Stufe garen, oder bis der Schinken durchgewärmt ist.