Wie viele Monate kann Fleisch im Gefrierschrank aufbewahrt werden?

Wie lange Fleisch sicher im Gefrierschrank aufbewahrt werden kann, hängt von der Fleischsorte und der Verpackung ab.

Ungekochtes Fleisch

* Hackfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch und Kalbfleisch: 3 bis 4 Monate

* Steaks, Koteletts und Braten: 4 bis 6 Monate

* Ganzes Geflügel: 1 Jahr

* Geflügelteile: 9 Monate

* Fisch und Schalentiere: 6 bis 8 Monate

Gekochtes Fleisch

* Gekochtes Rind-, Schweine-, Lamm- und Kalbfleisch: 2 bis 3 Monate

* Gekochtes Geflügel: 2 Monate

* Gekochter Fisch und Schalentiere: 6 Monate

Tipps zum Einfrieren von Fleisch

* Wickeln Sie das Fleisch fest in Gefrierpapier oder Plastikfolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

* Beschriften Sie Fleisch mit der Fleischsorte, dem Gefrierdatum und dem Gewicht.

* Lagern Sie Fleisch im kältesten Teil des Gefrierschranks, normalerweise an der Rückseite oder am Boden.

* Fleisch im Kühlschrank oder unter fließendem kaltem Wasser auftauen. Tauen Sie Fleisch niemals bei Zimmertemperatur auf der Arbeitsfläche auf.