Darf man Steaks mit Blut darin essen?

Es hängt von den persönlichen Vorlieben und den örtlichen Lebensmittelvorschriften ab. Manche Menschen genießen Steaks, die nicht vollständig gegart sind, oft als „selten“ oder „mittelselten“ bezeichnet, bei denen noch etwas Blut oder roter Saft im Fleisch vorhanden ist. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass der Verzehr von unzureichend gegartem Fleisch das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten birgt, insbesondere durch schädliche Bakterien wie E. coli oder Salmonellen. Um dieses Risiko zu verringern, wird im Allgemeinen empfohlen, Steaks auf eine Innentemperatur zu garen, die gemäß den örtlichen Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit für den Verzehr unbedenklich ist. Dabei wird das Steak normalerweise so lange gegart, bis die Innentemperatur einen bestimmten Wert erreicht, z. B. 145 Grad Fahrenheit oder mehr bei Rindfleisch, gemessen mit einem Fleischthermometer. Dadurch wird sichergestellt, dass schädliche Bakterien während des Garvorgangs abgetötet werden.