Kann man Steaks auftauen und dann wieder einfrieren?

Es wird nicht empfohlen, Steaks aufzutauen und dann wieder einzufrieren. Beim Einfrieren von Fleisch können die Eiskristalle die Zellwände beschädigen und beim Auftauen kann der Saft austreten, was zu einem Verlust an Geschmack und Zartheit führt. Auch wieder eingefrorenes Fleisch ist möglicherweise anfälliger für Bakterienwachstum. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie das Fleisch am besten innerhalb von ein bis zwei Tagen nach dem Auftauen.