Warum werden Ochsen als Fleisch verwendet?

Ochsen werden üblicherweise nicht zur Fleischproduktion verwendet. Stattdessen werden sie hauptsächlich für landwirtschaftliche Zwecke eingesetzt, beispielsweise zum Pflügen von Feldern, zum Ziehen von Karren und für andere landwirtschaftliche Arbeiten. Aufgrund ihrer Kraft und Ausdauer sind sie für diese Aktivitäten gut geeignet.

Fleischrinder hingegen werden gezielt für die Fleischproduktion gezüchtet. Diese Rinderrassen wurden selektiv gezüchtet, um den Fleischertrag, die Zartheit und den Geschmack zu maximieren. Sie werden in der Regel in großflächigen landwirtschaftlichen Betrieben gehalten und mit einer speziellen Diät gefüttert, um ihr Wachstum und ihre Fleischqualität zu optimieren.

Auch wenn gelegentlich Ochsen für Fleisch verwendet werden, sind sie nicht die Hauptquelle für Rindfleisch in der Fleischindustrie. Ihre Hauptaufgabe bleibt die Unterstützung landwirtschaftlicher Aktivitäten.