Hinzufügen von Vollkornprodukten, wie Bulgur, um Hackbraten ist ein Weg, um hinzuzufügen, Faser auf Ihre Ernährung, während Sie Fleisch. Bulgur, eine mediterrane Klammer ist Weizenkörner, die gekocht, getrocknet und rissig macht es sehr schnell zur Vorbereitung haben. Fügen Sie 1 Tasse gekochten Bulgur pro Pfund Hackfleisch, zusammen mit gehackte grüne Paprika und Zwiebeln für den Geschmack. Sie können auch Haferflocken für ein ähnliches Ergebnis hinzufügen.
Eine glutenfreie Option

Quinoa, ein botanischer relativ zu Mangold und Rüben, ähnelt die Textur Bulgur wenn gekocht wird. Als Füllstoff Hackbraten, bietet es eine glutenfreie, Option ballast. Für eine herzhafte Fleischkäse, 1 Tasse gekochten Quinoa pro Pfund an die Hackfleisch-Mischung, zusammen mit glutenfreien Worcestershiresauce, sautierten Pilzen, Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Top es mit Tomatensauce oder Ketchup.
Reis ist Nizza

Reis ist eine weitere glutenfreie Füllstoff für Hackbraten. Verwenden Sie 3/4 von einer Tasse gekochten Reis pro Pfund Fleisch. Kühlen Sie den Reis, bevor Sie die Ware in der Fleischmischung, und lassen Sie die Art der Reis die Aromen, die Sie hinzufügen zu bestimmen. Braunen oder weißen Reis könnten die klassischen Zugaben von gehackte Paprika und Sellerie zu diktieren. Ein exotischer Reis, wie schwarzer Reis kann für asiatische Zutaten wie Ingwer betteln und Currypulver.
Kartoffelpüree

Verwenden Sie übrig gebliebene Kartoffelpüree und geröstetem Gemüse einen Hackbraten machen und reinigen, die Kühlschrank zugleich. Verwenden Sie zu einer Tasse Kartoffelpüree und 1/2 Tasse von geröstetem Gemüse für 1 1/2 Pfund Hackfleisch. Fein hacken Gemüse, drücken Sie die gestampften Kartoffeln durch ein Sieb oder Maische bis glatt. Wenn Sie nicht haben, übrig gebliebenen Gemüse, zerkleinert Nutzung oder fein gehackten rohen Gemüse, wie Zwiebeln, Sellerie oder Karotten.