Verbreiten Sie 2 EL. Butter gleichmäßig über der Unterseite der Pfanne braten oder Spray die Pfanne gleichmäßig mit dem beschichteten Kochspray. Stellen Sie Ihren Ofen zu 350 Grad Fahrenheit zu vorzuwärmen.

Platz 1 Pfund Hackfleisch, zwei Eier, 1/2 Tasse Milch oder Sahne, 3/4 Tasse getrocknete Paniermehl und Ihre bevorzugte Menge an Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben. Besorgen Sie sich die Mischung mit den Händen und leicht arbeiten alle Zutaten gleichmäßig.

Übertragen Sie die Fleischmischung auf ein Backblech oder eine andere ebene Arbeitsfläche. Formen das Fleisch in eine längliche rechteckige Form (ca. 10 Zoll von 5 Zoll) mit den Händen und ziehen Sie ihn auf Ihrer Bräter.

In 2 Tassen Rinderbrühe direkt auf Ihre Hackbraten, damit es überzieht die Fleisch und das überschüssige rieselt nach unten in den Boden der Pfanne braten. Setzen Sie die Fettpfanne in die vorgeheizten Ofen und erhitzen Sie es für etwa eine Stunde oder bis die Spitze der Hackbraten goldbraun ist.

Legen Sie eine Instant-lesen Thermometer in der Mitte der Hackbraten . Stellen Sie sicher, das Thermometer Register mindestens 160 Grad Celsius vor dem Schneiden und Servieren.