Wie lange bleibt Kochschinken haltbar?

Laut USDA kann gekochter Schinken bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden.

Danach muss es gekühlt oder heiß serviert werden. Wenn Kochschinken länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur steht, besteht die Gefahr, dass sich schädliche Bakterien vermehren.