Als Sie ein Meeresfrüchte-Lasagne im Vorfeld der Backen vorzubereiten, konzentrieren sich auf Lebensmittelsicherheit und der Qualität der Lasagne, in Bezug auf Geschmack und Textur. Einfrieren ungebrannten Lasagne kann die Textur der Käse leicht zu verändern, aber es gibt kaum eine andere signifikante Änderung der Qualität der Kasserolle ist. Fragen der Lebensmittelsicherheit, erfordern jedoch mehr Beachtung, vor allem, wenn eine Lasagne enthält Meeresfrüchten. Eier und Milchprodukte, einschließlich Käse und Sahne, sind auch sehr anfällig für Verunreinigungen. Glücklicherweise haben alle at-Risk-Produkte die gleichen grundlegenden Handhabung und Wärmebedarf, wodurch es leichter zu verfolgen und überprüfen Sie die Sicherheitsvorkehrungen, wie Sie das Gericht vorzubereiten macht.
Bauen mit Gekochte Meeresfrüchte

Es ist sicherer und effizienter zu kochen Fisch, bevor es in Schichtung Lasagne, wie Sie es mit einer Soße, die Hackfleisch oder Wurst enthält. Meeresfrüchte Lasagne traditionell verfügt über eine Creme-basierte Meeresfrüchte-Sauce als Hauptfüllung. Fisch, Schalentiere und andere Lebensmittel, die in Kontakt mit der Sauce kommen muß eine Innentemperatur von 145 Grad Celsius erreichen sicher zu essen zu sein. Um Sicherheit zu gewährleisten, kochen die Sauce bis 145 F vor der Montage die Lasagne. Die Stücke von Meeresfrüchten sollte undurchsichtig und weiß sein. Sie brauchen nicht, um den weichen Käse und Ei-Füllung zu kochen, bevor es mit der Schichtung cremig Meeresfrüchte Füllung, Pasta und Käse. Die Ei kocht, wenn Sie backen die Lasagne.
Follow Safe Storage Richtlinien

Es ist sicher zu gekochten Meeresfrüchten und Knickeier in den Kühlschrank bis zu vier Tage zu speichern. Wenn Sie flüssigem oder gefrorenem Eierzeugnissen verwendet wird, ist es sicher zu kühlen Sie die Lasagne bis zu drei Tagen. Decken Sie die Lasagne mit Plastikfolie, um Luft aus sickert in der Lasagne zu halten, bevor Sie sie zu backen. Luft kann die Zutaten austrocknen oder verursachen Lebensmittel zu Austausch Gerüche und Aromen. Wenn Sie Meeresfrüchte-Lasagne einfrieren kann die Textur des Käses geringfügig zurückgehen, wenn Sie sie auftauen. Aber es ist sicher, Gekochte Meeresfrüchte, Milchprodukte und ungekochte Eier für bis zu drei Monate einzufrieren, solange die Temperatur des Gefrier bleibt unter 0 Grad F. eine Lasagne, die flüssigen oder gefrorenen Eiprodukten enthält Nicht einfrieren, weil Einfrieren kann die Textur oder Geschmack des Produktes zu verändern sich dramatisch.
Erreichen Sie eine sichere interne Temperatur