Füllen Sie einen großen Topf mit ca. 4 Liter oder 16 Tassen, Wasser. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen bei starker Hitze und Salz hinzufügen.

Senken Sie die Nudeln in das Wasser. Lassen Sie die Pasta zu starten, um 10 Sekunden zu erweichen, dann mit einem Holzlöffel vorsichtig nach unten drücken, auf der Pasta bis es vollständig in das Wasser eingetaucht. Rühren Sie die Nudeln nach einer Minute des Kochens.

Die Nudeln al dente, nach Packungsanweisung. Typischerweise Spaghetti dauert etwa 10 Minuten, aber je dünner die Pasta, desto schneller wird es zu kochen.

Testen Sie die Nudeln auf Kochen, bevor es aus dem Wasser zu entfernen. Verwenden Sie einen Schaumlöffel, ein paar Strähnen herausziehen. Abkühlen lassen für ein paar Sekunden, dann schmecken.
Montage des Dish

Während die Pasta kocht, Hitze 1/4 Tasse Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Wärme. Schälen und hacken Sie den Knoblauch. Wenn Sie mit Rosmarin sind, halten Sie die Spitze der Zweige mit einer Hand. Klemmen Sie die Finger der anderen Hand um die Stiele und führen Sie sie nach unten, um die Nadeln zu entfernen. Fein hacken Nadeln.

Fügen Sie den Knoblauch und Rosmarin auf das Öl. Lassen Sie sie braten für 60 Sekunden oder bis sie duftend aber der Knoblauch ist immer noch blass in der Farbe. Wenn die Pasta noch nicht bereit ist, entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen.

Verwenden Sie Zangen, um die Nudeln aus dem Topf heraus und in die Pfanne schöpfen. Die Pasta wird etwas nass, die helfen, bilden eine Soße.

Rühren Sie die Nudeln in das Olivenöl. Fügen Sie die restlichen 1/4 Tasse Öl, dann Saison die Schale mit einer Prise jedes Salz und Pfeffer über das Gericht. Werfen Sie einen Geschmack: Sie benötigen, um mehr von einem oder beiden hinzufügen

Übertragen Sie die Nudeln in eine große Schüssel geben.. Streuen Sie den Käse auf die Oberseite und heiß servieren.
Tipps und Anregungen

Da es sich um ein einfaches Gericht, bietet es sich an Tweaks und Wendungen. Verwenden Sie einen bowlful als Bett für gegrilltes Huhn oder Garnelen oder werfen Sie es mit gebratenem Gemüse. Stir Kirschtomaten oder Ricotta-Käse in die Pasta. Erhellen Sie den Geschmack der Schale durch Zugabe gemahlener Paprika auf dem heißen Öl, oder schliessen Sie die Pasta mit einem Spritzer Zitronensaft oder einer Handvoll gehackte Basilikum oder Petersilie.

Dieses Nudelgericht kann für bis gekühlt werden bis drei Tage. Es heizt gut, kann aber nicht trocken werden. Fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser, um die Pasta vor dem Erhitzen in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Drizzle ein wenig Öl auf den heißen Teller.